Zdroj: Canva

Jednoduchý ovocný koláč so želatínou

Name: Jednoduchý ovocný koláč so želatínou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 110 g BeBe sušienky; 15 g kokos; 100 g maslo; 2 pl kokosový cukor; 250 g mascarpone; 500 g polotučný krémový tvaroh; 100 g šľahačková smotana; 2 čl vanilkový extrakt; 115 g práškový cukor; 180 g ovocie podľa chuti; 5 ks plátok želatíny; 180 g ovocie podľa chuti; 3 pl cukor; 2 ks plátok želatíny

45 min

Adri1017

REKLAMA

Nepečený ovocný koláč so želatínou a smotanou

45 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

NA KORPUS

110 g BeBe sušienky Pridané do
15 g kokos Pridané do
100 g maslo Pridané do
2 pl kokosový cukor Pridané do

NA KRÉM

250 g mascarpone Pridané do
500 g polotučný krémový tvaroh Pridané do
100 g šľahačková smotana Pridané do
2 čl vanilkový extrakt Pridané do
115 g práškový cukor Pridané do
180 g ovocie podľa chuti Pridané do
5 ks plátok želatíny Pridané do

NA ŽELÉ

180 g ovocie podľa chuti Pridané do
3 pl cukor Pridané do
2 ks plátok želatíny Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Najskôr pomelieme sušienky s kokosom a cukrom. Zmiešame s rozpusteným maslom. Do formy s odnímateľným dnom pricvakneme papier na pečenie a na dno rovnomerne natlačíme sušienkovú hmotu. Dáme stuhnúť.

2. Krok

Ovocie krátko povaríme a prepasírujeme. Želatínu namočíme do vody a necháme ju nabopnať.

3. Krok

Smotanu s mascarpone a cukrom vymiešame najskôr spolu a potom pridáme aj tvarohy.

4. Krok

Želatínu vyžmýkame, dáme do kastrólika s ovocím a zahrievame, kým sa nerozpustí. Nevaríme. Do ovocia rýchlo metličkou zamiešame lyžicu tvarohového krému a potom to všetko vmiešame do zvyšného krému. Ovocný krém nalejeme na korpus, urovnáme a dáme stuhnúť do chladničky na niekoľko hodín.

5. Krok

Na ovocnú vrstvu takisto povaríme a prepasírujeme ovocie, pridáme cukor a vopred namočenú a vyžmýkanú želatínu. Necháme krátko vychladnúť a potom nalejeme na vrch torty. Opäť dáme do chladničky stuhnúť.

6. Krok

Po vychladnutí koláč vyberieme, nakrájame a môžeme podávať. Dobrú chuť

29. júna 2022 Nahlásiť chybu v recepte