REKLAMA

Zdroj: FB - NAJLEPŠIE pozbierané RECEPTY

Jednoduchá sviečková na smotane

Najlepšia sviečková na smotane, kto by ju nemal rád ?

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 g hovädzieho stehna Pridané do
  • 2 mrkiev Pridané do
  • 1 petržlen Pridané do
  • 3 stonky zeleru Pridané do
  • 1 l hovädzí vývar Pridané do
  • 50 ml olej Pridané do
  • 100 g slanina Pridané do
  • 250 ml smotana na varenie Pridané do
  • 3 listy bobkový list Pridané do
  • 1 vetvička tymiánu Pridané do
  • 6 guličiek celého nového korenia Pridané do
  • 2 pl sušených brusníc Pridané do
  • gnocchi Pridané do
  • brusnicový džem Pridané do
  • kyslá smotana Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Mäso umyjeme, odblaníme a zo všetkých strán osolíme. Slaninu nakrájame na dlhé pásiky a dáme na pár minút do mrazničky. Mäso prešpikujeme slaninou.

2. Krok

V hrnci zohrejeme olej. Mäso prudko opečieme zo všetkých strán. Vyberieme ho a dáme bokom. V hrnci následne opečieme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen a zeler. Pridáme brusnice, vetvičku tymianu, bobkový list a nové korenie.

3. Krok

Mäso vrátime naspäť a zalejeme vývarom. Prikryjeme a dáme na 80 minút do rúry pri teplote 180°C. Občas polejeme vývarom. Po 80 minútach mäso vyberieme a dáme na tanier. Prikryme alobalom.

4. Krok

Z hrnca vyberieme tymian, bobkové listy a korenie. Zvyšok rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu na varenie a v prípade potreby dochutíme soľou a korením. Pár minút povaríme.

5. Krok

Knedľu nakrájame a zohrejeme nad parou. Mäso nakrájame na tenké plátky. Podávame s omáčkou, kopčekom kyslej smotany a brusnicového džemu.

6. Krok

Dobrú chuť

Komentáre (1)

Peter_Psenica 17. 7. 2023

Použiť hovädziu falošnú sviečkovú zo stehna. Do základu cibuľa, slanina, divoké korenie : celé čierne korenie nové korenie, štipka tymianu, bobkový list 3 plátky citrónu koreniny dáme do čajového šírka, robíme v Kuchta, riedime 3,5 mliekom a rozmixsuješ

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3631 receptov

Mascarpone

338 receptov

Vianočné

243 receptov

Na panvici

1221 receptov

Pre diabetikov

633 receptov