Zdroj: FB - NAJLEPŠIE pozbierané RECEPTY

Jednoduchá sviečková na smotane

120 min

Adri1017

REKLAMA

Najlepšia sviečková na smotane, kto by ju nemal rád ?

120 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g hovädzieho stehna Pridané do
2 mrkvy Pridané do
1 petržlen Pridané do
3 stonky zeleru Pridané do
1 l hovädzí vývar Pridané do
50 ml olej Pridané do
100 g slanina Pridané do
250 ml smotana na varenie Pridané do
3 listy bobkové Pridané do
1 vetvička tymiánu Pridané do
6 guličiek celého nového korenia Pridané do
2 pl sušených brusníc Pridané do
knedľa Pridané do
brusnicový džem Pridané do
kyslá smotana Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Mäso umyjeme, odblaníme a zo všetkých strán osolíme. Slaninu nakrájame na dlhé pásiky a dáme na pár minút do mrazničky. Mäso prešpikujeme slaninou.

2. Krok

V hrnci zohrejeme olej. Mäso prudko opečieme zo všetkých strán. Vyberieme ho a dáme bokom. V hrnci následne opečieme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen a zeler. Pridáme brusnice, vetvičku tymianu, bobkový list a nové korenie.

3. Krok

Mäso vrátime naspäť a zalejeme vývarom. Prikryjeme a dáme na 80 minút do rúry pri teplote 180°C. Občas polejeme vývarom. Po 80 minútach mäso vyberieme a dáme na tanier. Prikryme alobalom.

4. Krok

Z hrnca vyberieme tymian, bobkové listy a korenie. Zvyšok rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu na varenie a v prípade potreby dochutíme soľou a korením. Pár minút povaríme.

5. Krok

Knedľu nakrájame a zohrejeme nad parou. Mäso nakrájame na tenké plátky. Podávame s omáčkou, kopčekom kyslej smotany a brusnicového džemu.

6. Krok

Dobrú chuť

28. apríla 2022 Nahlásiť chybu v recepte