Jednoduchá krémová hubová polievka

Name: Jednoduchá krémová hubová polievka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g fresh mushrooms; 2 pl olive oil v12; 50 g butter v9; 1 shallots or onions v1; 1 strúčik cesnaku; Štipka thyme v3; 250 ml whipping cream v1; 0.5 l broth v1; 2 pl flour v1; soľ; korenie; 2 pl apple cider vinegar; petržlenová vňať

25 min

Adri1017

REKLAMA

Jednoduchá hubová polievka hotová za pár minút. Tento recept na chalupársku hubovú polievku na kyslo budete zbožňovať !

25 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

350 g fresh mushrooms Pridané do
2 pl olive oil v12 Pridané do
50 g butter v9 Pridané do
1 shallots or onions v1 Pridané do
1 strúčik cesnaku Pridané do
Štipka thyme v3 Pridané do
250 ml whipping cream v1 Pridané do
¹⁄₂ l broth v1 Pridané do
2 pl flour v1 Pridané do
soľ Pridané do
korenie Pridané do
2 pl apple cider vinegar Pridané do
petržlenová vňať Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Huby utrite vlhkou handričkou. Odtrhnite stonky a vložte ich do samostatnej misky. Stonky nasekajte nadrobno a klobúky húb stačí nakrájať.

Jednoduchá krémová hubová polievka - krok prípravy 1

2. Krok

V hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu, 2 štipky soli a restujte do mäkka. Prisypte nasekaný cesnak a restujte spolu dozlatista.

Jednoduchá krémová hubová polievka - krok prípravy 2

3. Krok

Pridajte nasekané stonky a opäť restujte. V prípade potreby pridajte ešte trochu olivového oleja. Prisypte tymian a premiešajte. Pridajte nakrájané šampiňóny a premiešajte. Varte niekoľko minút, kým sa tekutina neodparí.

Jednoduchá krémová hubová polievka - krok prípravy 3

4. Krok

Uprostred hrnca urobte priestor. Pridajte maslo a múku. Dobre premiešajte a varíte 1 minútu. Na záver vmiešajte do húb.

Jednoduchá krémová hubová polievka - krok prípravy 4

5. Krok

Prilejte 1/2 vývaru a dobre premiešajte. Potom dolejte zvyšný vývar a dochuťte mletým čiernym korením. Ochutnávajte a dosoľte len v prípade potreby. Môžete prikryť a priviesť zmes do varu.