:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/swSXyUWWkgdVE0PN6G2O/3673771a9ed6e99658f3ff1cd1097c.jpeg "Hrachová polievka zo sušeného hrachu")
Zdroj: ildipapp from Canva
Hrachová polievka zo sušeného hrachu
Recept na delikátnu krémovú hrachovú polievku zo sušeného žltého hrachu.
Ingrediencie
- 500 g sušeného hrachu
- 1 kus Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 kus mrkvy
- 1 kus petržlen
- 100 g údenej slaniny
- 11⁄2 l vody
- soľ
- čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Hrášok vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vodou a necháme cez noc namočiť. Takto namočený hrášok sa rýchlejšie varí a je ľahšie stráviteľný.
Druhý deň vodu zlejeme a hrášok prepláchneme. Znovu ho vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 l vody a začíname variť.
Medzitým si na panvici opražíme najskôr nakrájanú cibuľu a neskôr pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a slaninu. Necháme krátko osmažiť.
Túto zmes pridáme do hrnca s hrachom. Pridáme aj nakrájanú mrkvu a petržlen.
Varíme na strednom ohni asi 1 hodinu, kým hrášok úplne nezmäkne. Podľa potreby dolievame vodu.
Ak chceme hladkú polievku, môžeme ju v tomto momente rozmixovať ponorným mixérom.
Osolíme, okoreníme a necháme ešte chvíľu povariť, aby sa chute prepojili.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_naqwnKIB7WmI3loqerd/e84d5add749e119ba63127dbb4dda8.jpeg "Náhľad receptu Pravá papriková pomázanka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/54l3jca6bODgs6JjLK-m/5dbc7bac4c16f507d6ece6087e943a.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia s nivou a smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
