:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/swSXyUWWkgdVE0PN6G2O/3673771a9ed6e99658f3ff1cd1097c.jpeg "Hrachová polievka zo sušeného hrachu")
Zdroj: ildipapp from Canva
Hrachová polievka zo sušeného hrachu
Recept na delikátnu krémovú hrachovú polievku zo sušeného žltého hrachu.
Ingrediencie
- 500 g sušeného hrachu
- 1 kus Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 kus mrkvy
- 1 kus petržlen
- 100 g údenej slaniny
- 11⁄2 l vody
- soľ
- čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Hrášok vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vodou a necháme cez noc namočiť. Takto namočený hrášok sa rýchlejšie varí a je ľahšie stráviteľný.
Druhý deň vodu zlejeme a hrášok prepláchneme. Znovu ho vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 l vody a začíname variť.
Medzitým si na panvici opražíme najskôr nakrájanú cibuľu a neskôr pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a slaninu. Necháme krátko osmažiť.
Túto zmes pridáme do hrnca s hrachom. Pridáme aj nakrájanú mrkvu a petržlen.
Varíme na strednom ohni asi 1 hodinu, kým hrášok úplne nezmäkne. Podľa potreby dolievame vodu.
Ak chceme hladkú polievku, môžeme ju v tomto momente rozmixovať ponorným mixérom.
Osolíme, okoreníme a necháme ešte chvíľu povariť, aby sa chute prepojili.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZJdsSY9VF9fgm5_rRiO0/f7fc1b609c9da9811b5081366f3d86.jpeg "Náhľad receptu Plnené cuketové krúžky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hoezTrNsy68LH9UnYwBP/803491ecc65c59d57de12e31d3439b.png "Náhľad receptu Boloňská omáčka bez mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nr_ONU3FINVpsqlYpoi5/850b9f7762508bae43f4938bda055b.jpeg "Náhľad receptu Cuketový slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/q6xnY6aSYEz-cFf5rhVB/0b7a21a06688405e084e1dd4947571.jpeg "Náhľad receptu Cuketové halušky s bryndzou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nA9Q9pnfrAGH3Mjw50Dg/82c77ecbe0dae076f451532a0555ab.jpeg "Náhľad receptu Zavárané brusnice s hruškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
