Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou

60 min
15
REKLAMA

Výborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže urobiť podľa chuti🙂

60 min
15
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6

Suroviny

  • 112 kg nožina hovädzia Pridané do
  • 2 ks cibuľa Pridané do
  • 2 l voda Pridané do
  • 3 ks list bobkový Pridané do
  • 10 guličiek celé čierne korenie Pridané do
  • 2 kl rasca mletá Pridané do
  • podľa potreby soľ Pridané do
  • podľa chuti korenie čierne mleté Pridané do

Na zápražku

  • 50 ml olej Pridané do
  • 4 pl múka hladká Pridané do
  • 2 pl paprika červená mletá Pridané do
  • 300 ml voda Pridané do

Príloha

  • 500 g ryža slovenská (orzo) Pridané do
  • 300 g mrazený hrášok Pridané do
  • 2 ks kápia Pridané do
  • 1 l voda Pridané do
  • soľ Pridané do
  • trocha olej Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Na oleji si zosklovatíme nakrájanú cibuľu. Dáme k nej mäso, osolíme, pridáme 1/2 dl vody a zakryté necháme dusiť, kým pustí všetku svoju šťavu. Potom zalejeme 2 litrami vody, pridáme bobkové listy, celé čierne korenie, mletú rascu a soľ podľa potreby. Necháme variť, kým mäso nezmäkne. Ak máte kuchtu, treba to dať do nej, tam sa vám to za 30 minút uvarí🙂

2. Krok

Keď už je mäso viditeľne dosť mäkké, si spravíme zápražku. Na oleji upražíme muku, následne pridáme mletú papriku. Zápražku zalejeme 3 dl vody, rozmiešame a prilejeme k mäsu. Pridáme podľa chuti mleté čierne korenie a takto spolu pomaly povaríme ešte 20 minút. Za ten čas sa varením vytratí tá typická chuť zápražky a nakoniec zostane len výborná chuť👍

3. Krok

Ako prílohu som zvolila slovenskú ryžu / orzo🙂 Na oleji som ju opražila, zaliala 1 litrom vody, pridala mrazený hrášok, na kocky pokrájané 2 kapie a soľ podľa potreby. Nakoniec zakryté varila, kým ryža nevsiakla všetku vodu.

4. Krok

Jedlo chutí naozaj úžasne🙂 Je to jedno z našich najobľúbenejších jedál z hovädzieho mäsa. Ako prílohu si môže každý urobiť čo chce, či už klasickú ryžu, pyré, knedľu, alebo cestoviny. Je to len na vás😉 Prajem dobrú chuť

5. Krok

Veľa ďalších fotoreceptov nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Komentáre (1)

darka_vari_detom 7. 5. 2022

ukladam, krasny a jednoduchy recept

Podobné recepty

Viedenská roštenka
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie bravčové pliecko na šťave
Recept od prémiového používateľa

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Viedenská roštenka
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie bravčové pliecko na šťave
Recept od prémiového používateľa

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1183 receptov

Šaláty

134 receptov