Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou

60 min

REKLAMA

Výborné jedlo, ktoré patrí už roky medzi naše obľúbené. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neuveriteľne chutný. Prílohu si už každý môže urobiť podľa chuti🙂

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

1¹⁄₂ kg nožina hovädzia Pridané do
2 ks cibuľa Pridané do
2 l voda Pridané do
3 ks list bobkový Pridané do
10 guličiek celé čierne korenie Pridané do
2 kl rasca mletá Pridané do
podľa potreby soľ Pridané do
podľa chuti korenie čierne mleté Pridané do

Na zápražku

50 ml olej Pridané do
4 pl múka hladká Pridané do
2 pl paprika červená mletá Pridané do
300 ml voda Pridané do

Príloha

500 g ryža slovenská (orzo) Pridané do
300 g mrazený hrášok Pridané do
2 ks kápia Pridané do
1 l voda Pridané do
soľ Pridané do
trocha olej Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Na oleji si zosklovatíme nakrájanú cibuľu. Dáme k nej mäso, osolíme, pridáme 1/2 dl vody a zakryté necháme dusiť, kým pustí všetku svoju šťavu. Potom zalejeme 2 litrami vody, pridáme bobkové listy, celé čierne korenie, mletú rascu a soľ podľa potreby. Necháme variť, kým mäso nezmäkne. Ak máte kuchtu, treba to dať do nej, tam sa vám to za 30 minút uvarí🙂

2. Krok

Keď už je mäso viditeľne dosť mäkké, si spravíme zápražku. Na oleji upražíme muku, následne pridáme mletú papriku. Zápražku zalejeme 3 dl vody, rozmiešame a prilejeme k mäsu. Pridáme podľa chuti mleté čierne korenie a takto spolu pomaly povaríme ešte 20 minút. Za ten čas sa varením vytratí tá typická chuť zápražky a nakoniec zostane len výborná chuť👍

3. Krok

Ako prílohu som zvolila slovenskú ryžu / orzo🙂 Na oleji som ju opražila, zaliala 1 litrom vody, pridala mrazený hrášok, na kocky pokrájané 2 kapie a soľ podľa potreby. Nakoniec zakryté varila, kým ryža nevsiakla všetku vodu.

4. Krok

Jedlo chutí naozaj úžasne🙂 Je to jedno z našich najobľúbenejších jedál z hovädzieho mäsa. Ako prílohu si môže každý urobiť čo chce, či už klasickú ryžu, pyré, knedľu, alebo cestoviny. Je to len na vás😉 Prajem dobrú chuť

5. Krok

Veľa ďalších fotoreceptov nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

3. mája 2022 Nahlásiť chybu v recepte