:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XOV01KYHUFq2c7yXQ4w_/e31490d6f8edd66c3a429c1f379083.jpeg "Gaštanový zákusok")
Zdroj: FB: Varenie je radosť
Gaštanový zákusok
Gaštanový zákusok je chutným a sladkým potešením pre všetkých milovníkov sladkých dezertov.
Ingrediencie
Cesto:
- 5 ks vaječný bielok
- 7 pl kryštálový cukor
- 5 ks vaječný žĺtok
- 2 ks vanilkový cukor
- 50 ml vlažná voda
- 50 ml olej
- 3 pl kakao
- 5 pl polohrubá múka
- 1⁄2 ks kypriaci prášok do pečiva
- štipka soli
Krém:
- 300 ml mlieko
- 1 bal Zlatý klas
- 1 ks vanilkový cukor
- 120 g mäkké maslo
- 2 pl práškový cukor
- 400 g gaštanové pyré
Ostatné:
- 500 ml smotana na šľahanie
- džem
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Do misky dáme vaječné bielky, štipku soli a vyšľaháme sneh.
Približne v polovici šľahania pridáme 2PL kryštálového cukru.
Do inej misky dáme vaječné žĺtky, kryštálový cukor a šľaháme do peny. Postupne prilejeme vlažnú vodu s olejom.
Pridáme kakao, polohrubú múku a prášok do pečiva. Zamiešame a na záver pridáme vyšľahaný sneh.
Cesto vylejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C približne 15 minút.
Gaštanový krém: v mlieku rozmiešame Zlatý klas, pridáme k nemu cukor a uvaríme hustý puding.
Prikryjeme ho fóliou a necháme vychladnúť.
V miske vymiešame zmäknuté maslo s práškovým cukrom.
Postupne primiešame vychladnutý puding.
Ďalej pridáme gaštanové pyré.
Vychladnutý korpus potrieme džemom a krémom.
Na vrch rozotrieme šľahačku a gaštanový zákusok necháme v chladničke stuhnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8lPq0kPxXydevelcyfi0/dd34a527304f0a6c640ee7b4dfafad.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XlQmoPyoPn8h5GQGYsTc/aa8e84785ca818b00a26d5e4a69a1c.jpeg "Náhľad receptu Nebeské gaštanové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZpUGO0Mp7eOluboRkAZr/134d3dea68ccfdc961d3eb932ed4b8.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k46Xstc1tJi49uucgEI0/b0f4528c425e063cd286a64b6454a6.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3tsyNMWvJ97aARwkqPNl/aeb0b15413d9203c01242a738fc59f.jpeg "Náhľad receptu Domáci želatínový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WRwIcJMDRS5C9b2HGCq/2fb2e2115b618f44af7777728e0f8a80.jpeg "Náhľad receptu Kakaový lavaš s mascarpone a jahodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GhniSdJQ_PpsQq_OW6JM/362ca4f380fc39ccef8edf32699e14.jpeg "Náhľad receptu Ananásový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ht_BFs2lxazB8g7zAxgd/21eca871e35f5a2b0b851a8b230cee.jpeg "Náhľad receptu Tekvicový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
