:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MEvwAU5XN0g-zKsZDoi9/0ab66e5876dd302c19d195bbd945e0.jpeg "Francúzska klasika Ratatouille preslávená Disney rozprávkou")
Francúzska klasika Ratatouille preslávená Disney rozprávkou
I keď treba povedať, že Ratatouille vo Francúzsku často nepodávajú takto lákavo, my sme ho ochutnali ako súčasť domácej kuchyne jednej pani v Nice a vyzeralo to ako naše lečo s francúzskym nádychom.
Ingrediencie
- 1 ks šalotka alebo cibuľa
- 2 ks cesnak
- olivový olej
- 4 ks čerstvé paradajky
- 1 ks paradajkový pretlak
- 1 konzerva lúpané paradajky v šťave
- Štipka provensálske bylinky
- Štipka čierneho korenia
- 1 čl cukor
- 1 čl soľ
- 2 ks paprika
- 1 ks baklažán
- 1 ks cibuľa
- 2 ks cuketa
Postup
Každopádne sme doma vyskúšali aj túto rozprávkovú verziu a postupovali následne.
Šalotku opražíme na troške olivového oleja, pridáme cesnak a spolu restujeme. Pridáme čerstvé uvarene paradajky (bez kože - 2ks), pretlak aj lúpané paradajky v šťave.
Pridáme pretlačeny cesnak, provensálske korenie, čierne korenie, malú lyžičku cukru a soľ.
Potom si umyjeme a nakrájame zeleninu na na kolieska (papriku na pásiky). Používame baklažán, paradajky, cibuľu, papriku a cuketu.
Keď sa nám dovari omáčka, vymixujeme na úplne hladkú konzistenciu a nalejeme do misy na pečenie. A už len na vrch skladáme zeleninu do kruhu, čo najtesnejšie a najfarebnejšie.
Na záver si do misky nalejeme trošku olivového oleja, pridáme roztlačený cesnak a nalejeme rovnomerne na zeleninu. Krásne ju cesnakom prevoniame. Môžeme pridať na vrch ešte trošku soli a korenia.
Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na cca 30-35 minút.
Bon appétit!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cr0IxZIVYbUEgc-2chGl/7f7940bf4c20c5fd383137b945a756.jpeg "Náhľad receptu Zeleninové ratatouille")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/H1AGPFItY4mzVLjGx1fb/8852b3d051e7b8770a8917202ef743.jpeg "Náhľad receptu Francúzske ratatouille original recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lXBzIa-RB2aLNQICk-0U/546937fb590d790b600ea20bb9d670.jpeg "Náhľad receptu Vegetariánske cuketové lode")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rhoV_vVL4-47Sr2GND8w/b41127029fa4e1acca1bf1ab7de13d.jpeg "Náhľad receptu Grilovaná zelenina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ujgj3eCODj7pHqYvPqI9/451372e610bf7d0832de9ee784d30872.jpeg "Náhľad receptu Krémové cuketové cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3j-Y-DRjmWYVhU1KMFZY/bda2d075e5ed79a94218e934b41f596f.jpeg "Náhľad receptu Ratatouille")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CpHYU4eKVIzDc7F9RX4p/fb0ab8e29b3e0eb5c99226c1bdfd09.jpeg "Náhľad receptu Grilovane tofu so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CpuY2w1_FCV1nbabO5dB/7a34fa5e743a77bfb5980e1f18801e.jpeg "Náhľad receptu Cuketa zapečená so syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_k1X1L_vnYLfTjv_7FFn/86692be72729256e89a0b79f89dd98.jpeg "Náhľad receptu Mexická fazuľa s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l2BJBhiSx0lSGT6QYIW9/cac61e9992840a6140dae89fd41950.jpeg "Náhľad receptu Domáca kysnutá parená knedľa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/H7L1d0HTnUCYYVEsCSxn/9cdcfc65e56a02df61cc6d2bd8af87.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý koláč bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OAZ59JPrtEgNcAAWOoFR/5843a50aa6e27ac11c448d02b22a91.png "Náhľad receptu Bravčové rezne v jogurte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/T3sCQ8bPnDn6vonvJ8P_/d5b7417cf96b1f55aa1f197cc79025.jpeg "Náhľad receptu Piškótová nepečená torta s jahodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yaOStR9RWVlW29dGP5XF/767f742d9d71fa6bbc3609ce1348df.jpeg "Náhľad receptu Koláč s tvarohom a mascarpone")
ukladám, vyskúšam