Fantastické šišky

60 min

364

REKLAMA

Deti sa ich nevedia dojesť, ale aj dospelí ich zbožňujú! Šišky sú jedny z najobľúbenejších sladkých pečív. Ich príprava je veľmi jednoduchá, tu sa naozaj nedá čo pokaziť :-) Sú fantastické s lekvárom, len tak posypané cukrom, alebo obliate čokopolevou🙂

60 min

364

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

800 g múka hladká Pridané do
200 g múka polohrubá Pridané do
200 g cukor kryštálový Pridané do
2 ks žltky Pridané do
100 g maslo Pridané do
3 pl šťava citrónová Pridané do
6 dl mlieko Pridané do
50 g čerstvé droždie Pridané do
1 bal cukor vanilkový Pridané do

Okrem toho

na vyprážanie olej Pridané do
Lekvár (alebo iná plnka podľa chuti) Pridané do
cukor práškový (na posypanie) Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

V jednej miske najprv lyžicou premiešame obe múky, kryštálový a vanilkový cukor a soľ. Pridáme žĺtky, tekuté maslo a v 2 dl mlieka napučané droždie. Zvyšných cca 4-4,5 dl mlieka pridávame postupne pri vypracúvaní cesta podľa toho, ako múka pije. Výsledné cesto má byť jemné, polomäkké a oddeľuje sa od misky. Nakoniec cesto krátko vymiesime do bochníka a necháme 1 h kysnúť.

2. Krok

Keď cesto nakyslo, na pomúčenej doske ho znova veľmi zľahka premiesime. Následne ho vyvaľkáme do kruhu hrúbky 1 cm a povykrajujeme pohárom (alebo vykrajovátkom na kolieska) šišky. Ja som robila o priemere 8 cm.

3. Krok

Do vykrojených koliesok vytlačíme hlboké jamky a následne šišky necháme zakryté 20 minút podkysnúť.

4. Krok

Podkysnuté vyprážame v horúcom oleji z oboch strán. Do oleja sa kladú vždy tou jamkou nadol, aby pri vyprážaní pekne zostala a nezanikla ;-) Upečené vykladáme na kuchynský papier, aby odsal prebytočný tuk.

5. Krok

Šišky podávame podľa chuti s lekvárom, nutellou, ovocnou penou, alebo len posypané cukrom :-) Sú výborné a veľmi obľúbené aj poliate čokopolevou a ozdobené cukríčkami, niečo ako donutky🙂👌