REKLAMA
Domáci chleba

Domáci chleba

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1
  • 500 g múka hladká Pridané do
  • 250 ml vlažná voda Pridané do
  • 12 kocky droždie čerstvé Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do
  • 1 čl rasca drvená Pridané do
  • 1 pl ocot Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Múku preosejeme do misky, urobíme jamku, pridáme rozdrobené droždie, vlažnú vodu a počkáme, kým sa nevytvorí kvások.

2. Krok

Po chvíli pridáme rascu, soľ a ocot. Vymiesime cesto, ktoré necháme v miske kysnúť, kým dostatočne nezväčší svoj objem.

3. Krok

Vykysnuté cesto vyklopíme z misky na múkou posypanú pracovnú dosku a vyformujeme ho do tvaru bochníka.

4. Krok

Pekáč si vystelieme papierom na pečenie a bochník do neho preložíme. Necháme kysnúť ďalších 30 minút.

5. Krok

Nakoniec vykysnutý chlebík potrieme slanou vodou a dáme piecť do rúry vyhriatej na cca 250°C na 30 minút. Po tomto čase rúru otvoríme, chlieb znovu potrieme slanou vodou a dopečieme pri zníženej teplote na 18O°C. Pečieme ešte cca ďalších 30 minút, alebo podľa svojej rúry, kým nevznikne chrumkavá kôrka.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4990 receptov

Mäsité jedlá

2297 receptov

Kuracie mäso

803 receptov

Večera

4707 receptov

Droždie

548 receptov

Lacné jedlá

1560 receptov

Rýchle jedlá

4256 receptov

Patizón

13 receptov

Dezert

3861 receptov