REKLAMA

Domáce údené karé

Pripravte si doma údené bravčové karé, ktoré sa hodí akúkoľvek príležitosť či oslavu.

REKLAMA
20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme

Recept nájdeš v tomto článku

20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme

Ingrediencie

porcií
1

Suroviny

  • 1 kg bravčová panenka Pridané do

Soliaca zmes

  • 70 g soľ Pridané do
  • 2 g cukor Pridané do
  • 2 g sanitra Pridané do

Slaný roztok

  • 1 l voda Pridané do
  • 180 g soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

360 min.
1. Krok

Bravčové karé vykostíme a očistíme ho od zbytočného tuku a blán.

2. Krok

Povrch mäsa nasolíme soliacou zmesou, ktorú pripravíme zmiešaním soli, cukru a sanitry.

3. Krok

Takto nasolené bravčové karé vložíme do slaného roztoku na 6 dní.

4. Krok

Potom ho umyjeme a údime 2 až 3 dni na 25°C.

5. Krok

Údené bravčové karé skladujeme na chladnom mieste až 3 mesiace.

Podobné recepty

Veľkonočná východniarska plnka

Originál recept na veľkonočnú východniarskú plnku s mletým mäsom

Veľkonočná baba

Tradičná veľkonočná baba z údeného mäsa na veľkonočnom stole nesmie chýbať. Vyskúšate :)

Domáci pečený veľkonočný syrek

K veľkej noci neodmysliteľne patrí aj veľkonočný syrek. Je to tradičné veľkonočné jedlo na severovýchode Slovenska.

Veľkonočná plnka

Najlepšia veľkonočná plnka s údeným mäsom. Tento skvelý recept na veľkonočnú plnku som dostala od svojej prababičky.

Veľkonočná kapustnica

Recept na veľkonočnú kapustnicu s klobásou a údeným mäsom.

Klasický recept na veľkonočnú babu, ktorému sa iný nevyrovná

Recept na tradičnú veľkonočnú babu s klobásou, slaninkou a údenou krkovičkou, vďaka ktorému sa žiadnej inej nevyrovná.

Veľkonočná tlačenka

Veľkonočná vajíčková tlačenka so šunkou

Podobné recepty

Veľkonočná východniarska plnka

Originál recept na veľkonočnú východniarskú plnku s mletým mäsom

Veľkonočná baba

Tradičná veľkonočná baba z údeného mäsa na veľkonočnom stole nesmie chýbať. Vyskúšate :)

Domáci pečený veľkonočný syrek

K veľkej noci neodmysliteľne patrí aj veľkonočný syrek. Je to tradičné veľkonočné jedlo na severovýchode Slovenska.

Veľkonočná plnka

Najlepšia veľkonočná plnka s údeným mäsom. Tento skvelý recept na veľkonočnú plnku som dostala od svojej prababičky.

Veľkonočná kapustnica

Recept na veľkonočnú kapustnicu s klobásou a údeným mäsom.

Klasický recept na veľkonočnú babu, ktorému sa iný nevyrovná

Recept na tradičnú veľkonočnú babu s klobásou, slaninkou a údenou krkovičkou, vďaka ktorému sa žiadnej inej nevyrovná.

Veľkonočná tlačenka

Veľkonočná vajíčková tlačenka so šunkou

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3970 receptov

Mascarpone

269 receptov

Mäsité jedlá

1927 receptov

Dezert

2907 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3641 receptov

Šaláty

325 receptov