REKLAMA

Domáce údené karé

Pripravte si doma údené bravčové karé, ktoré sa hodí akúkoľvek príležitosť či oslavu.

REKLAMA
20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme

Recept nájdeš v tomto článku

20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme

Ingrediencie

porcií
1

Suroviny

  • 1 kg bravčová panenka Pridané do

Soliaca zmes

  • 70 g soľ Pridané do
  • 2 g cukor Pridané do
  • 2 g sanitra Pridané do

Slaný roztok

  • 1 l voda Pridané do
  • 180 g soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

360 min.
1. Krok

Bravčové karé vykostíme a očistíme ho od zbytočného tuku a blán.

2. Krok

Povrch mäsa nasolíme soliacou zmesou, ktorú pripravíme zmiešaním soli, cukru a sanitry.

3. Krok

Takto nasolené bravčové karé vložíme do slaného roztoku na 6 dní.

4. Krok

Potom ho umyjeme a údime 2 až 3 dni na 25°C.

5. Krok

Údené bravčové karé skladujeme na chladnom mieste až 3 mesiace.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

2291 receptov

Obed

4964 receptov

Lacné jedlá

1548 receptov

Cuketa

466 receptov

Rýchle jedlá

4217 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Patizón

13 receptov

Večera

4681 receptov