Domáce Meatballs

Name: Domáce Meatballs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g mleté hovädzie mäso; 25 g vaječný bielok; 2 ks strúčik cesnaku; 1 ks plátok sendvičového chleba; 5 g petržlenová vňať; 0.25 kl čili prášok; 0.5 kl paprika; 9 g želatína; 2 ks cibuľa; 50 g cmar; 100 g voda; 2 g kukuričný škrob; 5 g zeleninový bujón v prášku; 1 ks trojuholník taveného syra; soľ a mleté korenie; olej

40 min

Iwa

REKLAMA

Recept na výborné domáce meatballs - mäsové guľky s hríbovou smotanovou omáčkou.

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

200 g mleté hovädzie mäso Pridané do
25 g vaječný bielok Pridané do
2 ks strúčik cesnaku Pridané do
1 ks plátok sendvičového chleba Pridané do
5 g petržlenová vňať Pridané do
¹⁄₄ kl čili prášok Pridané do
¹⁄₂ kl paprika Pridané do
9 g želatína Pridané do
2 ks cibuľa Pridané do
50 g cmar Pridané do
100 g voda Pridané do
2 g kukuričný škrob Pridané do
5 g zeleninový bujón v prášku Pridané do
1 ks trojuholník taveného syra Pridané do
soľ a mleté korenie Pridané do
olej Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

V miske zmiešame cmar so želatínou a dobre ju premiešame.

2. Krok

Cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame na drobno. Sendvičový chlieb nakrájame na plátky.

3. Krok

V miske zmiešame mleté mäso s cibuľou, pažítkou, sendvičom, bielkom, pretlačeným cesnakom, soľou, korením, chili prášku, červenou paprikou a cmarovou zmesou.

Zdroj: Youtube

4. Krok

Rukami poriadne zmes premiešame a prstami z nej vytvarujeme malé mäsové guľky, ktoré pečieme v predhriatej rúre na 180°C zhruba 20 minút. Čas pečenia záleží od veľkosti guliek.

Zdroj: Youtube

5. Krok

Medzitým ako sa mäsové guľky pečú si pripravíme hríbovú omáčku. Šampiňóny nakrájame na malé kúsky, cesnak a cibuľu nakrájame na drobno.

Zdroj: Youtube

6. Krok

V pohári zmiešame vodu s kukuričným škrobom.

7. Krok

Nakrájané šampiňony orestujeme na panvici. Podlejeme ich vodou a niekoľko minút za občasného miešania pražíme. Potom pridáme trochu oleja, nakrájanej cibuľky a cesnak.