:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XvEQMYscOXO2DkjKLlXW/9b927d0347938b77da07e15a6b1397.jpg "Domáca vianočka z kvásku, po ktorej sa doma len tak zapráši")
Zdroj: Canva
Ingrediencie
Rozkas
- 150 g múka
- 1 pl droždia
- 40 g kryštálový cukor
- 65 g voda
Cesto
- 300 g múka
- 100 g kryštálový cukor
- 100 g maslo
- 130 ml mandľové mlieko
- 1 ks žĺtko
- štipka soli
- štipka vanilky
Ostatné
- vajíčko na potretie
Najnovšie letáky
Postup
Večer pred pečením si pripravíme rozkvas. V miske zmiešame múku s cukrom, vodou a kváskom. Rozvas necháme pracovať pri izbovej teplote 9 až 12 hodín.
Pripravíme si sladké mlieko. V hrnci ohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom cukor s maslom. Mlieko necháme vychladnúť.
Vlažné mlieko prilejeme k rozkvasu spolu s múkou, žĺtkom, soľou a vanilkou.
Správne pripravené cesto sa musí odlepovať od stien misky.
Cesto necháme prikryté kvasiť približne 2 hodiny, počas ktorých ho aspoň raz preložíme.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí, ktoré necháme pod fóliou 20 minút kysnúť.
Potom z každej časti vytvarujeme šúľok. Šúľky položíme vedľa seba a na jednom konci ich pevne spojíme. Šúľky rozdelíme na 3 a 3 kusy - ľavá a pravá strana.
Postup pletenia L1 → P1 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1→ P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3
Zapletenú vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ju zakryjeme fóliou. Vianočka bude kysnúť približne 4 hodiny.
Po vykysnutí ju dáme piecť do vyhriatej rúry na 230°C približne na 7 minút. Následne teplotu znížime na 180°C a kváskovú vianočku pečieme ešte 40 minút. Nezabudneme vianočku pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Lg5e15uS5LRoMJHMY7jl/16ee9b6f06d95980c423cc4132b8d7.jpg "Náhľad receptu Pravá vianočná vianočka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lI61GaNAOYa9DPicbqkw/c682272e022bb80ed674c30f0930f2.jpeg "Náhľad receptu Veľkonočná vianočka recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0LgwwBT-_FxnGfSXx4sR/4d03b2af5c17f6d0fa6b2c91a65cc0.jpeg "Náhľad receptu Výborné cesnakovo- syrové kysnuté pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1L2uUrwGQ2bZG7oULUj4/44d0fa8be1be2eb0a4335bea02cce9.jpeg "Náhľad receptu Slané syrové pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7cLY7z55edxbnu5H-tvD/9ddb4cdc6872ff970a0592286216ca.jpeg "Náhľad receptu Vianočka z domácej pekárne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9eiic4NUfjHXMtakcKev/fca761bcd89cc2006a6ac66e2963c0.jpeg "Náhľad receptu Špaldové rohlíky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9QQ4zi7RJS-Q-Q8cjJNK/9750958b238bf163d735cd2f3261b0.jpeg "Náhľad receptu Domáce pizza rožky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UBicgqAs2crbIyhsKH0h/0716988af350856995aa65a724e2a0.jpeg "Náhľad receptu Cícerová polievka z konzervy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PU-IaSGhwowxGyLOAggL/32375fd232bd06519c5d69ed74b9a9.jpeg "Náhľad receptu Vaječná tlačenka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DL9XcaHLmFFa5iJWamEP/3459a2bca54205f79817b5ae7df3e7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla kapustová polievka")
