:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XvEQMYscOXO2DkjKLlXW/9b927d0347938b77da07e15a6b1397.jpg "Domáca vianočka z kvásku, po ktorej sa doma len tak zapráši")
Zdroj: Canva
Ingrediencie
Rozkas
- 150 g múka
- 1 pl droždia
- 40 g kryštálový cukor
- 65 g voda
Cesto
- 300 g múka
- 100 g kryštálový cukor
- 100 g maslo
- 130 ml mandľové mlieko
- 1 ks žĺtko
- štipka soli
- štipka vanilky
Ostatné
- vajíčko na potretie
Najnovšie letáky
Postup
Večer pred pečením si pripravíme rozkvas. V miske zmiešame múku s cukrom, vodou a kváskom. Rozvas necháme pracovať pri izbovej teplote 9 až 12 hodín.
Pripravíme si sladké mlieko. V hrnci ohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom cukor s maslom. Mlieko necháme vychladnúť.
Vlažné mlieko prilejeme k rozkvasu spolu s múkou, žĺtkom, soľou a vanilkou.
Správne pripravené cesto sa musí odlepovať od stien misky.
Cesto necháme prikryté kvasiť približne 2 hodiny, počas ktorých ho aspoň raz preložíme.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí, ktoré necháme pod fóliou 20 minút kysnúť.
Potom z každej časti vytvarujeme šúľok. Šúľky položíme vedľa seba a na jednom konci ich pevne spojíme. Šúľky rozdelíme na 3 a 3 kusy - ľavá a pravá strana.
Postup pletenia L1 → P1 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1→ P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3
Zapletenú vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ju zakryjeme fóliou. Vianočka bude kysnúť približne 4 hodiny.
Po vykysnutí ju dáme piecť do vyhriatej rúry na 230°C približne na 7 minút. Následne teplotu znížime na 180°C a kváskovú vianočku pečieme ešte 40 minút. Nezabudneme vianočku pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u5fwGKfUqI5WXjPJ-KKy/806f2903a2a11d8d6ff4a0d7933109.jpeg "Náhľad receptu Lusková polievka na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fhE3C4WCAFu2V90FIEsh/0f933fd6b4e52657073ac424ac1058.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná cuketa so syrom a šunkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lFmcKzzTKVSht0S_x6k/9a49d845a4d55b5d535513c21e20f2.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
