:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XvEQMYscOXO2DkjKLlXW/9b927d0347938b77da07e15a6b1397.jpg "Domáca vianočka z kvásku, po ktorej sa doma len tak zapráši")
Zdroj: Canva
Ingrediencie
Rozkas
- 150 g múka
- 1 pl droždia
- 40 g kryštálový cukor
- 65 g voda
Cesto
- 300 g múka
- 100 g kryštálový cukor
- 100 g maslo
- 130 ml mandľové mlieko
- 1 ks žĺtko
- štipka soli
- štipka vanilky
Ostatné
- vajíčko na potretie
Najnovšie letáky
Postup
Večer pred pečením si pripravíme rozkvas. V miske zmiešame múku s cukrom, vodou a kváskom. Rozvas necháme pracovať pri izbovej teplote 9 až 12 hodín.
Pripravíme si sladké mlieko. V hrnci ohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom cukor s maslom. Mlieko necháme vychladnúť.
Vlažné mlieko prilejeme k rozkvasu spolu s múkou, žĺtkom, soľou a vanilkou.
Správne pripravené cesto sa musí odlepovať od stien misky.
Cesto necháme prikryté kvasiť približne 2 hodiny, počas ktorých ho aspoň raz preložíme.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí, ktoré necháme pod fóliou 20 minút kysnúť.
Potom z každej časti vytvarujeme šúľok. Šúľky položíme vedľa seba a na jednom konci ich pevne spojíme. Šúľky rozdelíme na 3 a 3 kusy - ľavá a pravá strana.
Postup pletenia L1 → P1 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1→ P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3
Zapletenú vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ju zakryjeme fóliou. Vianočka bude kysnúť približne 4 hodiny.
Po vykysnutí ju dáme piecť do vyhriatej rúry na 230°C približne na 7 minút. Následne teplotu znížime na 180°C a kváskovú vianočku pečieme ešte 40 minút. Nezabudneme vianočku pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XEpXEFL2WVSAEXjQVSW0/30505c397a782384d3fac687ffb616.jpeg "Náhľad receptu Cuketové lasagne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5kfmbWdjK6UWs87Hibkw/9e5f1886425ac95d15c1e707cd3193.jpeg "Náhľad receptu CESNAKOVO-SYROVÉ PLACKY")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Aumqa7vXqwoVCt3L1ySk/099503fcf3c0cc4425cb01b97a3371.jpeg "Náhľad receptu Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dSuX2TbDUZynONzC2UUM/06562b5fe3bf7e499079c5e21cd4e8.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s kuracím mäsom, sušenými paradajkami a baby špenátom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
