REKLAMA

Zdroj: Canva

Domáca vianočka z kvásku, po ktorej sa doma len tak zapráši

Výborná domáca kvásková vianočka.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1

Rozkas

  • 150 g múka Pridané do
  • 1 pl droždia Pridané do
  • 40 g kryštálový cukor Pridané do
  • 65 g voda Pridané do

Cesto

  • 300 g múka Pridané do
  • 100 g kryštálový cukor Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
  • 130 ml mandľové mlieko Pridané do
  • 1 ks žĺtko Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • štipka vanilky Pridané do

Ostatné

  • vajíčko na potretie Pridané do
REKLAMA

Postup

360 min.
1. Krok

Večer pred pečením si pripravíme rozkvas. V miske zmiešame múku s cukrom, vodou a kváskom. Rozvas necháme pracovať pri izbovej teplote 9 až 12 hodín.

2. Krok

Pripravíme si sladké mlieko. V hrnci ohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom cukor s maslom. Mlieko necháme vychladnúť.

3. Krok

Vlažné mlieko prilejeme k rozkvasu spolu s múkou, žĺtkom, soľou a vanilkou.

4. Krok

Správne pripravené cesto sa musí odlepovať od stien misky.

5. Krok

Cesto necháme prikryté kvasiť približne 2 hodiny, počas ktorých ho aspoň raz preložíme.

6. Krok

Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí, ktoré necháme pod fóliou 20 minút kysnúť.

7. Krok

Potom z každej časti vytvarujeme šúľok. Šúľky položíme vedľa seba a na jednom konci ich pevne spojíme. Šúľky rozdelíme na 3 a 3 kusy - ľavá a pravá strana.

8. Krok

Postup pletenia L1 → P1 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1→ P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3 L2 → P1 L1 → L3 P2 → L1 P1 → P3

9. Krok

Zapletenú vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ju zakryjeme fóliou. Vianočka bude kysnúť približne 4 hodiny.

10. Krok

Po vykysnutí ju dáme piecť do vyhriatej rúry na 230°C približne na 7 minút. Následne teplotu znížime na 180°C a kváskovú vianočku pečieme ešte 40 minút. Nezabudneme vianočku pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4389 receptov

Mäsité jedlá

2098 receptov

Mascarpone

314 receptov

Večera

4061 receptov

Cestoviny

497 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Raňajky

1258 receptov

Dezert

3380 receptov