:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4YkKT86vhbfpqLtReRlb/4bc0df64181cc81415f64fb411e89f.jpeg "Čokoládový koláč s červenou repou a tvarohovým krémom")
Ingrediencie
Cesto
- 345 g červená repa uvarená
- 70 g Horká čokoláda
- 150 g hladká múka
- 7 g kypriaci prášok do pečiva
- 30 g kakao holandského typu
- 1 soľ štipka
- 150 g práškový cukor
- 3 ks vajce
- 110 g olivový olej
Krém
- 250 g tučný tvaroh
- 80 g práškový cukor
- 1 čl prášok zo sušenej červenej repy
Najnovšie letáky
Postup
Hlbší plech s rozmermi približne 25 × 30 cm vyložte papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 180 °C.
Uvarenú červenú repu nakrájajte na menšie kúsky a rozmixujte ju dohladka. Pokiaľ je repa veľmi vodnatá, nechajte ju vopred dobre odkvapkať.
Čokoládu nalámte do misky a rozpustite ju vo vodnom kúpeli. Potom ju nechajte približne 5 minút vychladnúť. Vmiešajte do nej rozmixovanú červenú repu a dôkladne premiešajte.
V inej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok, kakao, soľ a práškový cukor. Pridajte čokoládovo-repovú zmes a premiešajte. Potom postupne zašľahajte vajcia, jedno po druhom, a nakoniec vmiešajte olivový olej. Vzniknuté cesto by malo byť hladké a pomerne tekuté.
Cesto nalejte do pripraveného plechu, rovnomerne ho rozotrite a vložte do rúry. Pečte približne 30 minút. Koláč by mal byť na povrchu pevný, ale vo vnútri stále vláčny. Po upečení ho nechajte úplne vychladnúť.
Tvaroh prešľahajte s práškovým cukrom a práškom zo sušenej červenej repy. Podľa množstva použitého prášku získate krásne ružový až sýto purpurový odtieň.
Tvarohový krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč. Nakrájajte ho na štvorcové porcie a podávajte.
Tipy na obmeny receptu: 1. Bez prášku z repy: Pokiaľ ho nemáte, môžete krém zafarbiť trochou šťavy z rozmixovanej varenej repy. Pridávajte ju ale po malých dávkach, aby krém príliš nezriedil. 2. Slávnostná podoba: Koláč nakrájajte na malé štvorčeky a každý ozdobte malinou, hoblinkou čokolády alebo nasekanými pistáciami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
