REKLAMA

Zdroj: Freepik

Chutná vegetariánska zeleninová polievka

Jedným z mojich absolútne najlepších jedál na chladný jesenný večer je zeleninový hrniec. Je zdravý, výdatný a plný chutí. Zmes zeleniny a korenín poskytuje jedlo plné živín, ktoré uspokojí váš žalúdok aj chuťové poháriky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 polievková lyžica olivový olej Pridané do
  • 1 Cibuľa, nakrájaná nadrobno Pridané do
  • 2 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
  • 1 Papriku, nakrájanú na kúsky Pridané do
  • 2 Nakrájaná mrkva Pridané do
  • 2 palice Nakrájaný zeler Pridané do
  • 1 Cuketa, nakrájaná Pridané do
  • 1 poháre Nakrájané paradajky Pridané do
  • 1 pohár zeleninový vývar Pridané do
  • 1 pohár Fazuľa z konzervy, scedená Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • 1 čajová lyžička sušené oregano Pridané do
  • 1 čajová lyžička sušená bazalka Pridané do
REKLAMA

Postup

35 min.
1. Krok

Vo veľkom hrnci na miernom ohni zohrejte olivový olej. Odporúčam použiť robustný hrniec, ktorý rovnomerne rozvádza teplo - môže sa to zdať ako drobnosť, ale je to veľký rozdiel pri zvýrazňovaní chutí ingrediencií.

2. Krok

Na oleji orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Upozorňujeme, že je veľmi dôležité, aby sa cesnak nepripálil, pretože by mohol pokrm zhorknúť. Ak je váš sporák horúci, zvážte, či nebudete dusiť na nižšom stupni, aby ste tomu zabránili.

3. Krok

Prihoďte papriku, mrkvu a zeler. Varte ich asi päť minút, alebo kým zelenina nezačne mäknúť. Tu sa vám začnú ozývať zmysly, pretože kuchyňou začne prenikať vôňa zo zeleniny.

4. Krok

Pridajte cuketu a paradajky. Túto zeleninu pridávam neskôr, pretože nepotrebuje toľko času na varenie. Keď sa prevaria, majú tendenciu byť kašovité.

5. Krok

Prilejte zeleninový vývar a fazuľu. Dochuťte soľou, korením, sušeným oreganom a sušenou bazalkou.

6. Krok

Varte v hrnci 20 minút, alebo kým zelenina nie je uvarená podľa vašich predstáv. Dbajte na to, aby ste zeleninu nerozvarili - aby zostala mierne chrumkavá, pomáha zachovať dôležité živiny a dodáva pokrmu textúru.

7. Krok

Podávajte teplé a vychutnajte si ich!

Podobné recepty

Jednoduchá domáca zeleninová polievka

Hľadáte zdravý a chutný spôsob, ako sa v zime zahriať? Vyskúšajte túto výdatnú a chutnú zeleninovú polievku, ktorá určite zasýti. A čo je najlepšie, ľahko sa pripravuje a môžete si ju prispôsobiť podľa svojich predstáv.

Fazulová polievka z maslovej fazule a krúpami

Bez múky ,diétna a zdravá,jednoduchá. Suroviny vážim pretože si strážim kalórie a zapisujem do kalorických tabuliek.

Cuketové špagety s rajčinovou omáčkou

Cuketové špagety s rajčinovou omáčkou sú skvelým vegánskym a zdravým pokrmom, ktorý je rýchly a ľahký na prípravu. Cuketové špagety nahrádzajú tradičné cestoviny znižujú kalorickú hodnotu jedla. Táto jednoduchá verzia omáčky je obohatená o arómu cesnaku a červenej papriky.

Fazuľová polievka na sladko

Fazuľová polievka na sladko so zeleninou. Výborne chutí s pečivom.

Vegánske cestoviny Bolognese so šošovicou

Toto klasické sýte jedlo inšpirované talianskou kuchyňou je bohaté, výdatné a neuveriteľne chutné, a preto sa dočkalo vegánskej úpravy, ktorá prináša rovnaké uspokojenie bez pocitu viny.

Stredomorsky korenený zeleninový guláš z cíceru

Tento chutný stredomorský cícerový guláš je výdatné a sýte jedlo, ktoré pripravujem už roky.

Podobné recepty

Jednoduchá domáca zeleninová polievka

Hľadáte zdravý a chutný spôsob, ako sa v zime zahriať? Vyskúšajte túto výdatnú a chutnú zeleninovú polievku, ktorá určite zasýti. A čo je najlepšie, ľahko sa pripravuje a môžete si ju prispôsobiť podľa svojich predstáv.

Fazulová polievka z maslovej fazule a krúpami

Bez múky ,diétna a zdravá,jednoduchá. Suroviny vážim pretože si strážim kalórie a zapisujem do kalorických tabuliek.

Cuketové špagety s rajčinovou omáčkou

Cuketové špagety s rajčinovou omáčkou sú skvelým vegánskym a zdravým pokrmom, ktorý je rýchly a ľahký na prípravu. Cuketové špagety nahrádzajú tradičné cestoviny znižujú kalorickú hodnotu jedla. Táto jednoduchá verzia omáčky je obohatená o arómu cesnaku a červenej papriky.

Fazuľová polievka na sladko

Fazuľová polievka na sladko so zeleninou. Výborne chutí s pečivom.

Vegánske cestoviny Bolognese so šošovicou

Toto klasické sýte jedlo inšpirované talianskou kuchyňou je bohaté, výdatné a neuveriteľne chutné, a preto sa dočkalo vegánskej úpravy, ktorá prináša rovnaké uspokojenie bez pocitu viny.

Stredomorsky korenený zeleninový guláš z cíceru

Tento chutný stredomorský cícerový guláš je výdatné a sýte jedlo, ktoré pripravujem už roky.

Reels

Nové

Top kategórie

Mascarpone

268 receptov

Obed

3969 receptov

Mäsité jedlá

1926 receptov

Dezert

2906 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3640 receptov

Cestoviny

446 receptov

Šaláty

325 receptov