:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sMUykm5DKZSiGyPDcjau/3d86ef481ad2c373e8b1f688757062.jpeg "Chrumkavé hranolky zo syru Halloumi")
Zdroj: Pixabay
Chrumkavé hranolky zo syru Halloumi
Jedného večera som pri hľadaní nových nápadov na občerstvenie narazila v miestnom supermarkete na syr halloumi, a to bol ako stvorený pre kulinárske nebo! Halloumi s vysokým bodom topenia a slanou chuťou je ideálnou voľbou na vyprážanie. Som nadšená, že sa s vami môžem podeliť o svoj recept na chrumkavé zlaté hranolčeky halloumi - veľmi chutné a jednoduché občerstvenie, ktoré sa v mojej domácnosti stalo neodolateľným favoritom.
Ingrediencie
- 250 g halloumi
- 1 pohár múka
- 1 papriky
- 1 čajová lyžička Cesnakového prášku
- soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Čerstvé lístky mäty na ozdobu
- Kyslá smotana alebo vami preferovaný dip
Najnovšie letáky
Postup
Halloumi nakrájajte na hrubé pásy široké približne 1 cm. Nemusíte sa obávať, že budú presne rovnaké - to je krása domácich hranolčekov! Podľa mojich skúseností hrubšie hranolčeky lepšie držia tvar a pri zahryznutí ponúkajú oveľa viac lahodnej syrovej chuti.
V plytkej miske zmiešajte múku, papriku, cesnakový prášok, soľ a korenie. Takto ochutená múka dodá hranolčekom extra chuť a dokonale chrumkavý povrch. Pre pikantnejšiu verziu niekedy pridávam trochu chilli!
Pásiky halloumi obaľujte v múke, kým nie sú úplne obalené. Zistila som, že keď zmes na syr pritlačíte, lepšie sa prilepí.
V hlbokej panvici s ťažkým dnom zohrejte rastlinný olej na teplotu približne 180 °C. Ak nemáte kuchynský teplomer, otestujte olej tak, že do neho hodíte malý kúsok chleba. Ak do minúty zasyčí a zhnedne, olej je dostatočne horúci.
Do horúceho oleja opatrne pridávajte prúžky halloumi pomocou dierkovanej lyžice. Smažte ich po častiach, aby sa panvica nepreplnila. Hranolky by mali byť zlatohnedé a chrumkavé, spravidla asi 1 - 2 minúty z každej strany v závislosti od hrúbky. Buďte ostražití, pretože sa môžu pomerne rýchlo zmeniť zo zlatistých na spálené!
Hranolčeky vyberte z oleja pomocou dierkovanej lyžice a položte ich na kuchynský papier, aby sa z nich odsal prebytočný olej.
Hranolky podávajte horúce, ozdobené lístkami čerstvej mäty a obľúbeným dipom. Zistila som, že sa výborne kombinujú s chladivým a pikantným tzatziki alebo pikantným dipom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JIT53_0nKXS7Jg1E0m_p/0cd62f8a476089dc9dc19f45a47ef0.png "Náhľad receptu Langoš ako z vianočného trhu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cTV8oSF3WVb8zOwP1QFN/dcff395386a180fa5e3f6057b9d103.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché chrumkavé syrové placky Halloumi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/na26MMRbovcSRK0OxXpu/f2e3b066f6350900d27a49c915ec42.jpeg "Náhľad receptu Slané koláče z kysnutého cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/scx9d802IvBOmdOZsgTT/f175311c145724ba556123e818c4c0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie chrumkavé zemiakové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sQUyLIgLtReFhR9jr3pt/af3aaa06a6a7eed6ceb52cb5d03b61.png "Náhľad receptu Cibuľový koláč z podnosu voliteľný vegetariánsky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Er-Z9_bkuawhsKkS5ZhW/9805c30d4b0254155929d2d099eeef.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná brokolica so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZWO-i6NKHY_h2_CH1f1X/de1645faf801cacdcd9644f61069794b.png "Náhľad receptu Langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0fK_xMiaeaipMpmuRNGm/d760c9006593df505e633cbff5050c.jpeg "Náhľad receptu Placky z cukety a mrkvy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/44lJx9ILmKzJ08-s_gGR/a8d1cb6ae520bc683d3eefd0ed9e5c.jpeg "Náhľad receptu Kuracie mäso v gyros marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kHk_KdC3uwitSyZlQqX5/0b7a98fe60ea04f54d10a876666b0e.jpeg "Náhľad receptu Domáca mrvenička")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
