REKLAMA

Zdroj: Freepik

Chrumkavá špargľa s citrónovým cesnakom

Chrumkavosť a sviežosť špargle v kombinácii s aromatickou a výraznou chuťou cesnaku robí z tohto pokrmu osobne obľúbené jedlo.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 lb špargľa Pridané do
  • 3 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
  • 2 pl olivový olej Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • Citrónová kôra (nepovinné) Pridané do
REKLAMA

Postup

15 min.
1. Krok

Špargľu najprv dôkladne umyte a potom jej odkrojte tvrdé konce. Podľa mojich skúseností je to veľmi dôležité, pretože tvrdé konce môžu zničiť celkovú štruktúru pokrmu.

2. Krok

Rozohrejte veľkú panvicu a pridajte olivový olej. Vždy sa uistite, že používate dostatočne veľkú panvicu, aby sa na ňu špargľa zmestila bez preplnenia, aby sa rovnomerne uvarila.

3. Krok

Do zohriateho oleja pridajte pretlačený cesnak. Nechajte ho asi minútu restovať, kým sa nerozvonia, ale dávajte pozor, aby sa nepripálil, pretože by zanechal horkú chuť.

4. Krok

Okamžite pridajte špargľu, soľ a korenie. Varte na miernom ohni približne 10 minút, pričom často miešajte, aby sa špargľa rovnomerne uvarila. Ako človek, ktorý to varil už viackrát, odporúčam špargľu neprehrievať, aby si zachovala svoju chrumkavosť.

5. Krok

Voliteľné: Tesne pred podávaním ozdobte citrónovou kôrou. Tento prídavok je založený na osobných preferenciách a podľa mňa dodáva pokrmu pikantnú sviežosť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4821 receptov

Mäsité jedlá

2239 receptov

Kuracie mäso

784 receptov

Raňajky

1469 receptov

Mascarpone

340 receptov

Večera

4541 receptov

Na panvici

1236 receptov