Cesnakové trojhranky

60 min
1
REKLAMA

Cesnakové trojhranky alebo slimáčiky u nás doma vedú. Nadýchané kysnuté cesto s plnkou podľa chuti. Dajú sa robiť aj na vegetariánsky spôsob, bez slaniny.

60 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
50

Kvások

  • 1 kocka čerstvé droždie Pridané do
  • 5 dl mlieko Pridané do
  • 1 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 1 pl hladká múka Pridané do

Cesto

  • 700 g hladká múka Pridané do
  • 1 dl slnečnicový olej Pridané do
  • soľ Pridané do
  • kvások Pridané do

Náplň

  • 10 strúčikov cesnaku Pridané do
  • 1 maslo Pridané do
  • 5 pl tavený syr v črievku Pridané do
  • 50 dkg tvrdý syr Pridané do
  • 2 žltky Pridané do
  • slanina Pridané do
  • petržlenová vňať Pridané do
  • ligurček Pridané do
  • pažítka Pridané do

Na potretie

  • 1 vajíčko na potretie Pridané do
  • sezam, ľanové semienka, hrubá soľ (výber je na vás) Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najskôr si pripravíme kvások. Do teplého mlieka rozmrvíme kocku čerstvého droždia, lyžicu cukru a múky. Zakryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť na teplom mieste.

2. Krok

Múku vysypeme do hlbšej misy. Do stredu spravíme jamku, do ktorej vylejeme vykysnutý kvások. Rukou spracujeme múku s kváskom a postupne pridávame olej. Na záver štipku soli. Cesto vytvarujeme do tvaru bochníka, jemne posypeme múkou a opäť prikryté necháme vykysnúť.

3. Krok

Kým cesto kysne, pustíme sa do prípravy plnky. V miske zmiešame zmäknuté maslo, syrokrém, nastrúhaný tvrdý syr, prelisované strúčiky cesnaku, žĺtky, nakrájanú slaninku a bylinky. Množstvo cesnaku je na vás, my máme radi, keď sú poctivo cesnakové.

4. Krok

Vykysnuté cesto si rozdelíme na niekoľko častí, ktoré postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske. Každý plát cesta potrieme pripravenou plnkou a stočíme do rolády.

5. Krok

Roládu krájame na trojhranky, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamom alebo ľanovými semienkami. Pečieme na 180 stupňov - 20 minút vo vyhriatej rúre.

Komentáre (1)

Viktoria 10. 6. 2021

vydarené...mňam...

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1323 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

478 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1144 receptov