Cesnakové trojhranky

zuzana_vari

Cesnakové trojhranky alebo slimáčiky u nás doma vedú. Nadýchané kysnuté cesto s plnkou podľa chuti. Dajú sa robiť aj na vegetariánsky spôsob, bez slaniny.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Vianočné pečivo, na ktoré nedáme dopustiť! Zbierka TOP receptov a veľká dávka inšpirácie

Ingrediencie

porcií

Kvások

1 kocka čerstvé droždie Pridané do
5 dl mlieko Pridané do
1 pl kryštálový cukor Pridané do
1 pl múka Pridané do

Cesto

700 g múka Pridané do
1 dl slnečnicový olej Pridané do
soľ Pridané do
droždia Pridané do

Náplň

10 strúčiky cesnaku Pridané do
1 maslo Pridané do
5 pl tavený syr v črievku Pridané do
50 dkg tvrdý syr Pridané do
2 žĺtko Pridané do
slanina Pridané do
petržlen Pridané do
sépie Pridané do
pažítka Pridané do

Na potretie

1 vajíčko na potretie Pridané do
sezam, ľanové semienka, hrubá soľ (výber je na vás) Pridané do

ads by Hyperia

REKLAMA

Postup

60 min

1. Krok

Najskôr si pripravíme kvások. Do teplého mlieka rozmrvíme kocku čerstvého droždia, lyžicu cukru a múky. Zakryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť na teplom mieste.

2. Krok

Múku vysypeme do hlbšej misy. Do stredu spravíme jamku, do ktorej vylejeme vykysnutý kvások. Rukou spracujeme múku s kváskom a postupne pridávame olej. Na záver štipku soli. Cesto vytvarujeme do tvaru bochníka, jemne posypeme múkou a opäť prikryté necháme vykysnúť.

3. Krok

Kým cesto kysne, pustíme sa do prípravy plnky. V miske zmiešame zmäknuté maslo, syrokrém, nastrúhaný tvrdý syr, prelisované strúčiky cesnaku, žĺtky, nakrájanú slaninku a bylinky. Množstvo cesnaku je na vás, my máme radi, keď sú poctivo cesnakové.

4. Krok

Vykysnuté cesto si rozdelíme na niekoľko častí, ktoré postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske. Každý plát cesta potrieme pripravenou plnkou a stočíme do rolády.

5. Krok

Roládu krájame na trojhranky, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamom alebo ľanovými semienkami. Pečieme na 180 stupňov - 20 minút vo vyhriatej rúre.

10. júna 2021