Černohorský rezeň so zemiakmi

60 min

Marek_Filip

REKLAMA

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

750 g bravčové karé Pridané do
4 ks zemiaky Pridané do
1 väčšie vajíčko Pridané do
hladká múka Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
slnečnicový olej Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
kmín Pridané do
eidamový syr Pridané do

Príloha

8 ks zemiaky Pridané do
petržlenová vňať Pridané do
soľ Pridané do
slnečnicový olej Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Na hlboký plech si dám piecť očistené a nakrájané zemiaky. Zvrchu ich polejem olejom a posypem soľou a petržlenovou vňaťou. Poriadne rukami premiešam a dám piecť na 200 stupňov do chrumkava.

2. Krok

Plátky bravčového karé si naklepem a osolím, okorením. Do hlbokého taniera si nasypem hladkú múku, v ktorej najprv rezne obalím. V druhom tanieri si najemno nastrúham zemiaky a zmiešam s vajíčkom, pretlačeným cesnakom, trochou múky, štipkou soli a korenia. Ak je zmes veľmi riedka, zahustím ju ešte trochou hladkej múky. Rezne postupne obalím v cestíčku a vysmážam na horúcom oleji. Vysmažené ich ešte nechám odkvapkať od prebytočného oleja a servírujem s nastrúhaným eidamom a upečenými zemiakmi.

3. mája 2021 Nahlásiť chybu v recepte