Vyhraj pobyt v Tatrách pre dvoch s luxusnou večerou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sRGPG1nK6OW2OFpSMcQD/b30f971fffbd140766a7543b64f7d76f.png "Celozrnný mazanec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/visitor/a218e083facb01f73d6d239dcb6fe560.jpg)
Ingrediencie
- 180 ml mlieko
- 50 g trstinový cukor
- 320 g celozrnná špaldová múka
- 20 g čerstvé droždie
- 2 ks žĺtko
- 40 g hrozienka
- 1 ks vajce
- 25 g mandľové plátky
- soľ
Postup
Do malej misky nalejeme 40 ml vlažného mlieka, pridáme 10 g trstinového cukru, 10 g múky, 20 g droždia a všetko premiešame. Misku prikryjeme a necháme vzísť kvások.
Medzitým do väčšej misy vložíme žĺtky, zvyšok cukru a štipku soli. Všetko dôkladne premiešame a vyšľaháme do hladkého krému.
Potom do krému pridáme kvások a zvyšnú špaldovú múku, predom namočené hrozienka a rozpustené maslo. Pozvoľne prilievame zvyšok vlažného mlieka a vytvoríme vláčne cesto.
Hotové cesto prikryjeme a necháme kysnúť 60-90 minút. Asi 30 minút pred vykysnutím cesta si rozpálime trúbu na 180 stupňov. A plech vystelieme papierom na pečenie.
Vykysnuté cesto presunieme na pracovnú dosku a vytvarujeme bochník. V menšej miske rozšľaháme vajíčka, mazanec posypeme mandľami a potrieme vajíčkom. Dáme piecť na 40-45 minúť do predhriatej rúry. Po dopečení necháme aspoň 1h vychladnúť a môžeme podávať. Dobrú chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Koláče a dezerty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/8a1add082428830a5b138bb1e026b6b7.jpg "Bravčové mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Mäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Obed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Lacné jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a875e213e75e58ceb99967d82725f761.jpg "Kuracie mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/f4c7ad3fc55e928bc5aebff26ccb5508.jpg "Raňajky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Bezmäsité jedlá")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "šaláty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0114c7882850d40bad301073df993423.jpg "Dezert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5b57861ca3841dde4b46dfe8f277b783.jpg "Zdravé/fit recepty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/ca5b6d5f113d651f3a2b52124cfdcb23.jpg "Pre diabetikov")
