Bravčové karé zapekané

Bravčové karé zapekané

60 min
REKLAMA

Výborné šťavnaté pečené bravčové karé s varenými zemiakmi a karamelizovanou jablkovou omáčkou.

60 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6

Suroviny

  • 112 kg bravčové karé Pridané do
  • 1 pl soľ Pridané do
  • 1 pl mleté čierne korenie Pridané do
  • 1 pl údená mletá paprika Pridané do
  • 1 pl sušená vegeta Pridané do
  • 1 pl tymián Pridané do
  • 1 pl rozmarín Pridané do
  • 1 pl sušený drvený cesnak Pridané do
  • 1 pl sušená drvená cibuľa Pridané do
  • 1 ks masla izbovej teploty Pridané do

Jablková omáčka

  • 1 ks zelené jablko Pridané do
  • 250 ml jablkový džús Pridané do
  • 2 pl barbecue omáčka Pridané do
  • 1 kl škorica Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si pripravíme koreninovú zmes. Zmiešame soľ, papriky, korenie, tymián, rozmarín, cesnakový a cibuľový prášok.

Bravčové karé zapekané - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Bravčové karé potrieme maslom a posypeme poriadne pripravenou koreninovou zmesou.

Bravčové karé zapekané - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Karé pečieme v predhriatej rúre na 155°C približne 50 až 55 minút.

Bravčové karé zapekané - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Medzitým si pripravíme karamelizovanú jablkovú omáčku. Na panvici rozpustíme maslo. Keď je rozpustené, pridáme postupne na kocky nakrájané jablko, škoricu, jablkový džús. Poriadne premiešame.

Bravčové karé zapekané - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Keď omáčka začne vrieť pridáme barbecue omáčku a varíme 15 minút na slabom ohni.

Bravčové karé zapekané - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Keď je mäso upečené vyberieme ho z rúry.

Bravčové karé zapekané - krok prípravy 6

Zdroj: Youtube

7. Krok

K mäsu si pripravíme varené popučené zemiaky, ktoré posypeme petržlenovou vňaťou.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1324 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

480 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1145 receptov