Bravčová pečeň na grile

Name: Bravčová pečeň na grile
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bravčová pečeň; 1 ks Cibuľa; 2 Lyžice Oleje; Citrónová šťava; soľ a korenie; Majoránka; 2 strúčiky Cesnak; Zelenina podľa chuti; Cherry paradajky

Iwa

Príprava je trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Pečeň je šťavnatá, a ak ju správne pripravíte, nie je vôbec horká.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g Bravčová pečeň Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
2 Lyžice Oleje Pridané do
Citrónová šťava Pridané do
soľ a korenie Pridané do
Majoránka Pridané do
2 strúčiky Cesnak Pridané do
Zelenina podľa chuti Pridané do
Cherry paradajky Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Najprv sa zaoberáme prípravou pečene. Dôkladne ich umyte, osušte a očistite od všetkých blaniek a žiliek. Verte mi, tento krok je naozaj dôležitý, aby pečeň nebola tvrdá a horká. Potom ich nakrájajte na rovnako veľké kúsky - ideálne hrubé asi 2 cm.

2. Krok

Cibuľu nakrájajte nadrobno a dajte ju do misky spolu s roztlačeným cesnakom, citrónovou šťavou, olejom a koreninami. Všetko dobre premiešajte a pridajte pečeň. Nechajte ju odpočívať aspoň dve hodiny, ideálne je však nechať ju v marináde cez noc. Vďaka citrónu budú pečene po uvarení mäkšie.

3. Krok

Po vybratí pečene z marinády ju nechajte odkvapkať, aby sa na grile nepripálila. Rozpáľte gril a pečeň opekajte z každej strany približne 3 - 5 minút. Upozornenie pre neskúsených - pečeň by sa mala grilovať len krátko, aby sa zachovala šťavnatá vo vnútri.

4. Krok

Podávajte s chlebom a bylinkovým maslom, prípadne podľa chuti pridajte zemiaky, ryžu alebo zeleninový šalát.

7. novembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Poleva na punčové rezy

Recept na jednoduchú a rýchlu polevu na punčové rezy.

Iwa

Jednoduchá smotanová omáčka

Smotanová omáčka sa výborne hodí k cestovinám i mäsu. Pripravte si ju podľa tohto základného receptu.

Iwa

Mascarpone krém s kyslou smotanou

Tento krém s mascarpone a kyslou smotanou je mojím obľúbeným receptom, ktorý vždy poteší mojich hostí. Je to perfektný doplnok k mnohým dezertom, ako je napríklad tiramisu, ale skvelo sa hodí aj k ovocným koláčom.

Iwa