Autentická tradičná texaská marináda na pečený bôčik

Name: Autentická tradičná texaská marináda na pečený bôčik
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 pohár hnedý cukor; 0.5 pohár údená paprika; 3 pl mleté čierne korenie; 3 košér soľ; 2 pl chilli prášok; 1 polievková lyžica cesnakový prášok; 1 polievková lyžica cibuľový prášok; 1 polievková lyžica mletej rasce; 1 čajová lyžička kajenské korenie

Tammers

Tento jednoduchý, ale účinný recept na potieranie bôčika v texaskom štýle zabezpečí, že váš bôčik bude aromatický a chutný. Nádherná zmes korenín preniká do mäsa počas varenia a dodáva mu neodolateľnú vôňu a chuť. Toto potieranie sa dá použiť aj na iné druhy mäsa, napríklad bravčové, kuracie a hovädzie rebrá.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

¹⁄₂ pohár hnedý cukor Pridané do
¹⁄₂ pohár údená paprika Pridané do
3 pl mleté čierne korenie Pridané do
3 košér soľ Pridané do
2 pl chilli prášok Pridané do
1 polievková lyžica cesnakový prášok Pridané do
1 polievková lyžica cibuľový prášok Pridané do
1 polievková lyžica mletej rasce Pridané do
1 čajová lyžička kajenské korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

10 min.

1. Krok

V stredne veľkej miske zmiešajte hnedý cukor, údenú papriku, čierne korenie, kuchynskú soľ, chilli, cesnakový prášok, cibuľový prášok, mletú rascu a kajenské korenie.

2. Krok

Ingrediencie premiešajte vidličkou, kým sa dôkladne nespoja a zmes nebude jednotná.

3. Krok

Hrudný kôpor bohato potrite a dbajte na to, aby ste ho rovnomerne pokryli zo všetkých strán. Vmasírujte ho do mäsa. Potretie môžete použiť ihneď alebo ho môžete nechať pred varením až 24 hodín v chladničke, aby sa do mäsa lepšie dostala chuť.

4. Krok

Zvyšky nátierky skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste až šesť mesiacov.

9. októbra 2023