Zeleninové curry

REKLAMA

Aj bez mäsa sa dá spraviť výborné curry.

  • 60Minút
  • 6Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 400 maslová tekvica
  • 400 cícer v konzerve
  • 300 brokolica
  • pc šampiňóny
  • pc paprika červená
  • 400 ml kokosové mlieko
  • kari korenie
  • kurkuma
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cesnak
  • čerstvý zázvor
  • olivový olej
  • chilli
  • basmati ryža
  • čierne sezamové semienka
REKLAMA

Postup

Do hlbšej panvice dáme olivový olej nadrobno nakrájaný zázvor, cesnak, chilli, šampiňóny a chvíľku to restujeme potom pridáme tekvicu, cícer zasypeme to kari korením a troškou kurkumi a pridáme asi tak polku kokosového mlieka a necháme chvíľku podusiť. Potom pridáme brokolicu, dolejem kokosové mlieko a podľa chuti ešte pridáme kari korenie, čierne korenie a soľ. Opäť chvíľku podusíme. Nakoniec pridáme červenú papriku. A dusíme kým nie je zelenina mäkká . Poprípade ešte ochutíme. Podávame s uvarenou ryžou, ktorú posypeme čiernym sezamom. PS: zeleninu v kari mením podľa chute – môžeme použiť aj cuketu, mrkvu, paradajky . Dobrú chuť 😊

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu