Vynikajúci domáci trdelník

Name: Vynikajúci domáci trdelník
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g polohrubá múka; 80 g maslo; 2 vajce; 3 Lyžice práškového cukru; 250 ml mlieka; 1 droždia; Štipka soľ; olej; škoricový cukor

Adri1017

Recept na vynikajúci domáci trdelník

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g polohrubá múka Pridané do
80 g maslo Pridané do
2 vajce Pridané do
3 Lyžice práškového cukru Pridané do
250 ml mlieka Pridané do
1 droždia Pridané do
Štipka soľ Pridané do
olej Pridané do
škoricový cukor Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

50 min.

1. Krok

Do misky dáme múku, rozpustené maslo, práškový cukor, vajcia a štipku soli. Pripravíme si kvások. Do teplého mlieka dáme lyžičku cukru a droždie. Kvások pridáme do zmesi a vypracujeme cesto (podľa potreby pridávame múku). Necháme vykysnúť cca 20-30 minút na teplom mieste.

2. Krok

Vykysnuté cesto si rozdelíme na bochníky, ktoré vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Vyvaľkané cesto rozkrájame na 3 cm široké prúžky a pevne ich namotáme na valček tak, aby sa prekrývali. Valček obaľte celý alobalom.

3. Krok

Namotaný trdelník potrieme olejom a obalíme v škoricovom cukre.

4. Krok

Pripravený trdelník dáme na hlbší plech tak aby rúčky valčeka boli opreté o boky plechu- cesto sa nesmie dotýkať dna. Pečieme vo vyhriatej teplovzdušnej rúre pri 150-160 stupňoch 10-15 minút do zlatista.

5. Krok

Po upečení opatrne stiahneme trdelník z valčeka a ešte raz obalíme v posýpke a necháme vychladnúť.

7. septembra 2022