:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oUR2NWscgFduKJ0-19NC/6646d123f5bcbc1576c7f34a7e0671.png "Vajíčková polievka, akú robila babička za 30 minút")
Zdroj: Maliflower73 via Getty Images
Vajíčková polievka, akú robila babička za 30 minút
Vajíčková polievka je jedna z najjednoduchších a zároveň najchutnejších polievok, aké som kedy pripravila. Je rýchla a nenáročná na prípravu, zdravá a bohatá na bielkoviny. Tento recept som sa naučila od svojej starej mamy a odvtedy som ho na radosť svojej rodiny pripravila nespočetnekrát. Hlavnými ingredienciami sú, samozrejme, vajcia, plus jemné korenie a chutná zelenina.
Ingrediencie
- 1 veľké Cibuľa
- 1 l zeleninový bujón
- 1 veľké mrkva
- 2 veľké zemiaky
- 4 vajcia
- 3 PL jemne nasekaná petržlenová vňať
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 PL rastlinný olej
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu receptu na vaječnú polievku ošúpte cibuľu, mrkvu a zemiaky. Zemiaky a mrkvu rád krájam na približne rovnako veľké kocky, aby sa varili v rovnakom čase.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a smažte ju, kým nie je priesvitná. Cibuľa tak skaramelizuje a dodá polievke sladký nádych.
Teraz pridajte mrkvu a zemiaky a smažte, kým trochu nezmäknú.
Do hrnca nalejte zeleninový vývar a priveďte ho do varu. Polievku nechajte variť 15 minút, kým zelenina úplne nezmäkne. Skúste kúsok zeleniny rozdeliť vidličkou, aby ste skontrolovali jej tepelnú úpravu.
Kým sa polievka varí, rozšľahajte v miske vajcia. Postupujte opatrne, aby ste zabránili prasknutiu škrupín. Vajíčka zľahka rozšľahajte.
Keď je zelenina uvarená, polievku rozmiešajte metličkou a pomaly do nej vlejte vajcia. V polievke sa tak vytvoria krásne vaječné nitky.
Vaječnú polievku odstavte z ohňa a dochuťte soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Vyskúšajte lyžicu a upravte korenie podľa chuti.
A voilà - vaječná polievka je hotová! Najlepšie chutí čerstvo pripravená, ale môžete ju samozrejme aj uskladniť a ohriať neskôr.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lFmcKzzTKVSht0S_x6k/9a49d845a4d55b5d535513c21e20f2.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
