:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JwADSX9C8N0lt_D6CN8f/ab6990cd8815a84ca42209366a17f6.jpeg "Tradičné vepro knedlo zelo")
Zdroj: FB- Čo jeme doma
Ingrediencie
- 600 g krkovička bravčová bez kosti
- 200 g masť bravčová domáca
- 800 g kapusta kvasená
- 2 ks Cibuľa
- 5 strúčikov cesnak
- 3 pl kryštálový cukor
- ocot biely
- 1 pl polohrubá múka
- soľ
- podľa chuti rasca celá
- 15 guľôčok korenie čierne celé
- 4 Úplný guľôčky korenie nové
- 3 guľôčky borievky
- 3 ks list bobkový
- voda z kapusty
- podľa potreby voda
Najnovšie letáky
Postup
Krkovičku si nakrájame na rezne.
Naklepeme z oboch strán na hrúbku asi 0,5 cm, narežeme po obvode a poriadne osolíme z oboch strán.
Potreme ju rozotretým cesnakom z oboch strán a necháme 4 hodiny odležať v chlade.
Cibuľu pokrájame na drobno. V hrnci roztopíme masť, pridáme cukor, necháme skaramelizovať pár minút. Pridáme cibuľu a osmahneme.
Pridáme kvasenú kapustu a restujeme 5 minút.
Pridáme soľ, bobkový list, celé čierne korenie, celé nové korenie, borievky, celú rascu, podlejeme trochou vody z kapusty, podľa potreby ešte malým množstvom horúcej vody a za stáleho miešania dusíme na strednom plameni asi 20 minút.
Takmer hotovú kapustu zaprášime múkou a restujeme spolu asi 10 minút za stáleho miešania, aby sa nepripálila. Hotovú kapustu dochutíme octom.
Do rozpálenej masti dáme pripravenú krkovičku, opekáme do červeno-hneda z každej strany asi 8 minút.
Na tanier si naložíme pár kúskov knedle, pripravenú kapustu a plátok krkovičky. Ak máte radi môžete trochu poliať tukom z opečenej krkovičky. Dobrú chuť
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oGrfbcR3Vqn_I8MNrH6H/315691b5f3eb95428c5798d7b8438f.jpeg "Náhľad receptu Uhorkové rusle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sFir_OP_aEcH7_BdGERg/d6b2b1033e4098d1549250f64a8b45.jpeg "Náhľad receptu Domáce lečo")
