Tofu tikka masala

90 min
1
REKLAMA
90 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3

Marináda

  • 320 g údeného tofu Pridané do
  • 250 g biely jogurt Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 kl soľ Pridané do
  • 1 čajová lyžička mletá rasca Pridané do
  • 1 kl mletá červená paprika sladká Pridané do
  • 2 kl garam masala mleté Pridané do
  • 1 čajová lyžička zázvor mletý Pridané do
  • šťava s jedného citrónu Pridané do
  • olivový olej Pridané do

Omáčka

  • 1 cibuľa Pridané do
  • olivový olej Pridané do
  • 1 menší čerstvý zázvor Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 kl garam masala mleté Pridané do
  • 2 čajová lyžička rasca mletá Pridané do
  • podľa chuti soľ Pridané do
  • 2 kl cukor Pridané do
  • 2 kl kurkuma Pridané do
  • 2 kl mletá červená paprika sladká Pridané do
  • 1 kl mleté chilli Pridané do
  • 1 kl petržlenová vňať sušená alebo čerstvá Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 2 pl paradajkový pretlak Pridané do
  • 2 ks paradajky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Marináda: Tofu si nakrájame na väčšie kocky. V miske si spolu zmiešame jogurt, soľ, rascu, červenú papriku, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, zázvor a garam masala. Pridáme nakrájané tofu a opäť zamiešame. Dáme odpočívať do chladničky na cca 30-40 minút.

2. Krok

Keď máme marinované tofu odležané rozohrejeme si rúru na 210 stupňov. Vezmeme si špajdle alebo kovové paličky na špízy a postupne tofu napichujeme a dáme najlepšie na plech s vysokými stranami aby špízy doslova viseli. Pečieme 15-20 minút kým tofu nechytí hnedšiu farbu.

3. Krok

Omáčka: Cibuľku si opražíme na olivovom oleji pridáme k nej na malé kúsky pokrájaní cesnak a zázvor. Ďalej pridáme rascu, garam masala, kurkumu, posekanú petržlenovú vňať, soľ, červenú papriku, chilli, cukor a pomiešame. Následne pridáme pretlak, paradajky pokrájané na menšie kúsky a podlejeme vodou.

4. Krok

Pridáme smotanu na šľahanie a necháme variť do zhustnutia. Medzitým si všetky upečené tofu špízy dáme dole z paličiek a pridáme k omáčke. Podávame s ryžou alebo s indickým chlebíkom Naan.

Komentáre (1)

patrik.pe 9. 5. 2021

Tak toto bolo naozaj vyborne! Dakujem za recept

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1331 receptov

Lacné jedlá

704 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

486 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

979 receptov

Šaláty

101 receptov