Tofu tikka masala

90 min

Svarne_dzifca

REKLAMA

90 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Marináda

320 g údeného tofu Pridané do
250 g biely jogurt Pridané do
3 strúčiky cesnaku Pridané do
1 kl soľ Pridané do
1 čl mletá rasca Pridané do
1 kl mletá červená paprika sladká Pridané do
2 kl garam masala mleté Pridané do
1 čl zázvor mletý Pridané do
šťava s jedného citrónu Pridané do
olivový olej Pridané do

Omáčka

1 cibuľa Pridané do
olivový olej Pridané do
1 menší čerstvý zázvor Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
2 kl garam masala mleté Pridané do
2 čl rasca mletá Pridané do
podľa chuti soľ Pridané do
2 kl cukor Pridané do
2 kl kurkuma Pridané do
2 kl mletá červená paprika sladká Pridané do
1 kl mleté chilli Pridané do
1 kl petržlenová vňať sušená alebo čerstvá Pridané do
200 ml smotany na šľahanie Pridané do
2 pl paradajkový pretlak Pridané do
2 ks paradajky Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Marináda: Tofu si nakrájame na väčšie kocky. V miske si spolu zmiešame jogurt, soľ, rascu, červenú papriku, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, zázvor a garam masala. Pridáme nakrájané tofu a opäť zamiešame. Dáme odpočívať do chladničky na cca 30-40 minút.

2. Krok

Keď máme marinované tofu odležané rozohrejeme si rúru na 210 stupňov. Vezmeme si špajdle alebo kovové paličky na špízy a postupne tofu napichujeme a dáme najlepšie na plech s vysokými stranami aby špízy doslova viseli. Pečieme 15-20 minút kým tofu nechytí hnedšiu farbu.

3. Krok

Omáčka: Cibuľku si opražíme na olivovom oleji pridáme k nej na malé kúsky pokrájaní cesnak a zázvor. Ďalej pridáme rascu, garam masala, kurkumu, posekanú petržlenovú vňať, soľ, červenú papriku, chilli, cukor a pomiešame. Následne pridáme pretlak, paradajky pokrájané na menšie kúsky a podlejeme vodou.

4. Krok

Pridáme smotanu na šľahanie a necháme variť do zhustnutia. Medzitým si všetky upečené tofu špízy dáme dole z paličiek a pridáme k omáčke. Podávame s ryžou alebo s indickým chlebíkom Naan.

28. apríla 2021 Nahlásiť chybu v recepte