Thajská kuracia polievka

Name: Thajská kuracia polievka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 menšiu mrkvu; 1 pl kokosového oleja; 1 strúčik cesnaku; 1 cm zázvoru; 1 pl limetkovej šťavy; 0.5 hrnčeka cícera na pare z konzervy; 2 veľké šampiňóny; 1 čl Thai chili pasty; kúsok alebo chilli papričky podľa chuti; l teplého kuracieho vývaru; soľ a mleté čierne korenie; 200 ml kokosového mlieka (nemusí byť); kuracie mäsko z vývaru; alebo kuracie prsia na vode; jarnú cibuľku na dekoráciu

40 min

David719

REKLAMA

Kuracia polievka nemusí vyzerať iba tak, ako ju všetci poznáme.

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 menšiu mrkvu Pridané do
1 pl kokosového oleja Pridané do
1 strúčik cesnaku Pridané do
1 cm zázvoru Pridané do
1 pl limetkovej šťavy Pridané do
¹⁄₂ hrnčeka cícera na pare z konzervy Pridané do
2 veľké šampiňóny Pridané do
1 čl Thai chili pasty Pridané do
kúsok alebo chilli papričky podľa chuti Pridané do
l teplého kuracieho vývaru Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do
200 ml kokosového mlieka (nemusí byť) Pridané do
kuracie mäsko z vývaru Pridané do
alebo kuracie prsia na vode Pridané do
jarnú cibuľku na dekoráciu Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si ošúpeme a na menšie kocky nakrájame mrkvu, ktorú opražíme na lyžici kokosového oleja. Pridáme pretlačený cesnak, na plátky nakrájané šampiňóny a chilli papričku. Pražíme kým nebude zmes voňavá.

2. Krok

Zalejeme kuracím vývarom, pridáme prepláchnutý cícer z konzervy, limetkovú šťavu, najemno nastrúhaný zázvor a varíme na miernom ohni približne 20 minút. Necháme mierne vychladiť, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a kokosovým mliekom a polievku rozmixujeme. Následne prevaríme ešte na 2-3 minútky. Hotovú polievku servírujeme v miske s kúskami kuracieho mäska a nakrájanou jarnou cibuľkou. Dobrú chuť.

29. marca 2022 Nahlásiť chybu v recepte