Tagliatelle s krémovým špenátom a šunkou

Name: Tagliatelle s krémovým špenátom a šunkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 cesnak strúčikov; 4 Lyžice olivový olej; 200 g listový špenát čerstvý; 150 ml smotana na šľahanie; 40 g parmezán; korenie čerstvo namleté; 250 g šunka prosciutto cotto; 350 g tagliatelle

Patush

Namiesto bazalkového pesta skúste k cestovinám tentoraz pripraviť lahodnú krémovú omáčku z rozmixovaného špenátu. Skvele ladí s mierne údenou šunkou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

5 cesnak strúčikov Pridané do
4 Lyžice olivový olej Pridané do
200 g listový špenát čerstvý Pridané do
150 ml smotana na šľahanie Pridané do
40 g parmezán Pridané do
korenie čerstvo namleté Pridané do
250 g šunka prosciutto cotto Pridané do
350 g tagliatelle Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

20 min.

1. Krok

Cesnak olúpte a nakrájajte na plátky. V panvici zohrejte 2 lyžice olivového oleja a dajte do nej cesnak, nechajte speniť, pridajte natrhané listy špenátu a nechajte spariť.

2. Krok

Akonáhle špenátové listy zľahnú, prilejte do panvice smotanu, zahrejte, pridajte 2/3 nastrúhaného parmezánu a nechajte ho rozpustiť. Odstavte, osoľte a okoreňte, prelejte do mixéra a rozmixujte.

3. Krok

Šunku natrhajte na nepravidelné kúsky a krátko ju osmažte v panvičke na zvyšných 2 lyžiciach oleja dozlatista a dajte bokom.

4. Krok

Tagliatelle uvarte vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale akurát na skus, tzv. al dente, a zlejte.

5. Krok

Rozmixovanú špenátovú omáčku vráťte do panvice a mierne ju ohrejte. Pridajte uvarené cestoviny, premiešajte a odstavte.

6. Krok

Rozdeľte na taniere, pridajte opečenú šunku, posypte zvyšným nastrúhaným parmezánom, pokvapkajte olivovým olejom, okoreňte, osoľte a servírujte.

15. februára 2026