REKLAMA
Švédska princess torta

Švédska princess torta

Výborná tradičná švédska torta. Je to kombinácia piškóty, smotany a pudingu. Potiahnutá fondánom. Ako bonus je bezlepková.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1

Puding

  • 600 ml mlieko Pridané do
  • 6 ks vajce Pridané do
  • 100 g kryštálový cukor Pridané do
  • 50 g kukuričný škrob Pridané do
  • 1 pl vanilková esencia Pridané do
  • 50 g maslo Pridané do

Želatína

  • 2 pl voda Pridané do
  • 1 ks želatína Pridané do
  • 2 pl studená smotana na šľahanie Pridané do

Vanilkový krém

  • 500 ml šľahačka Pridané do
  • 1 pl rum Pridané do
  • 40 g práškového cukru Pridané do
  • pripravená želatína Pridané do
  • pripravený puding Pridané do

Ostatné

  • olej na vymastenie formy Pridané do
  • lekvár Pridané do
  • marcipán Pridané do
  • potravinárske farbivo Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

300 min.
1. Krok

Začneme prípravou pudingu. Do hrnca nalejeme 600 ml mlieka, ktorá dáme zohriať.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

V druhej miske oddelíme žĺtky od bielkov.

3. Krok

K žĺtkom pridáme 100 g kryštálového cukru a 50 g kukuričného škrobu. Poriadne to metličkou zamiešame.

4. Krok

Ku žĺtkovej zmesi prilejeme trochu zohriateho mlieka a premiešame.

5. Krok

Takto pripravenú žĺtkovú zmes prilejeme do ohriateho mlieka a za stáleho miešania uvaríme pudingu. Pridáme k nemu tiež vanilkový extrakt.

6. Krok

Keď je puding hotový poriadne ho prepasírujeme cez sitko, aby v ňom neboli žiadne hrudky.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Do pudingu zamiešame 50 g masla a necháme ho vychladnúť.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Medzitým si pripravíme želatínu. Do misky nalejeme vodu a nasypeme balíček želatíny. Nechámu ju 10 minút odpočívať.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Ďaľším krokom je vyšľahanie smotany.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Keď je želatína odležaná, zohrejeme ju na slabom ohni, aby získala tekutú konzistenciu. Pridám do nej trošku studenej smotany a poriadne premiešam.

11. Krok

Tekutú želatínu prilejeme k vyšľahanej smotane. Postupne tiež prilievame puding a na záver trochu rumu a práškového cukru. Všetko mixérom poriadne vymiešame.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

12. Krok

Keď máme krém hotový môžeme začať s vrstvením torty. Tortovú formu potrieme olejom. Na spodok misky položíme trochu vanilkového krému.

13. Krok

Čo sa týka korpusu, tak máme 2 možnosti buď si ho upečieme 1deň vopred alebo kúpime už hotový. Budeme potrebovať 3 pláty.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

14. Krok

Na vrstvu krému položíme prvý plát korpusu.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

15. Krok

Pokračujeme opäť vrstvou krému, druhým plátom, ktorý je potretý z vrchu džemom + tretí plát.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

16. Krok

Tortu máme skoro hotovú. Teraz ju dáme do chladničky stuhnúť.

17. Krok

Pracovnú dosku posypeme práškovým cukrom a rozvaľkáme na tenkú vrstvu marcipán. Marcipán môže byť biely alebo zelený.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

18. Krok

Keď je torta dobre stuhnutá, môžeme ju vyklopiť z formy a potiahnuť rozvaľkaným marcipánom. Prevysajúcu časť odrezeme.

Švédska princess torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

19. Krok

Tortu dozdobíme krémom, prípadne polejeme čokoládou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4378 receptov

Mäsité jedlá

2097 receptov

Mascarpone

313 receptov

Večera

4050 receptov

Raňajky

1258 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Cestoviny

492 receptov

Dezert

3372 receptov