:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y7WSRHvBaV_8fYJggg-X/aa12619df6867e9a2e0de229eb0ce0.jpeg "Steak z vlhkej šunky s glazúrou v panvici")
Zdroj: Freepik
Steak z vlhkej šunky s glazúrou v panvici
Tento steak zo šunky je dokonalou kombináciou sladkého a slaného, len s náznakom štipľavosti z glazúry.
Ingrediencie
- 1 Plne uvarený steak zo šunky s kosťou
- 2 pl Rastlinného oleja
- 1⁄4 pohár Hnedého cukru
- 1⁄4 pohár Med
- 3 pl pomarančového džúsu
- 1 polievková lyžica Dijonskej horčice
Najnovšie letáky
Postup
Začnite rozohrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne silnom ohni. Dbajte na to, aby sa z oleja neudilo, inak bude mať šunka spálenú chuť.
Do rozpáleného oleja na panvici pridajte steak zo šunky. Varte ho, kým nie je opečený z oboch strán, podľa mojich skúseností zvyčajne asi 3 - 4 minúty z každej strany.
Kým sa šunka varí, je čas pripraviť glazúru. V samostatnej miske zmiešajte hnedý cukor, med, pomarančovú šťavu a dijonskú horčicu. Uistite sa, že sú dobre premiešané, aby sa zabezpečila lahodná zmes chutí.
Keď je šunka opečená, znížte teplotu na minimum a prelejte ju glazúrou. Nechajte glazúru vrieť a často ju po lyžiciach prelievajte cez šunku približne 5 - 7 minút. To pomôže preniknúť chuti glazúry do šunky.
Keď je šunka úplne glazovaná, stiahnite ju z ohňa a pred krájaním ju nechajte asi 3 minúty odstáť. Mäso si tak oddýchne a nasaje šťavu, čím vznikne chutný a šťavnatý steak zo šunky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nM-wulSrp4iX51ni7TSM/0300234ed20851fbf01d583abd9f31.jpeg "Náhľad receptu Piškótová roláda s jahodovým krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gQmp-5eSN2PP0sa8MiXE/735f81597653f52818ad88482db12c.jpeg "Náhľad receptu Bublanina s jahodami a čokoládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-6nBqj7wv-cEH4jCmGx-/e823d9b37de86a2d617ea555ad04cd.jpeg "Náhľad receptu Jahodové brownie s tvarohom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5xYbZVNuokSpJr3OrAOZ/11a1371a8cb0562b2c35c21583e76a.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová pena z tvarohu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
