REKLAMA

Zdroj: Freepik

Steak z vlhkej šunky s glazúrou v panvici

Tento steak zo šunky je dokonalou kombináciou sladkého a slaného, len s náznakom štipľavosti z glazúry.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 Plne uvarený steak zo šunky s kosťou Pridané do
  • 2 pl Rastlinného oleja Pridané do
  • 14 pohár Hnedého cukru Pridané do
  • 14 pohár Med Pridané do
  • 3 pl pomarančového džúsu Pridané do
  • 1 polievková lyžica Dijonskej horčice Pridané do
REKLAMA

Postup

20 min.
1. Krok

Začnite rozohrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne silnom ohni. Dbajte na to, aby sa z oleja neudilo, inak bude mať šunka spálenú chuť.

2. Krok

Do rozpáleného oleja na panvici pridajte steak zo šunky. Varte ho, kým nie je opečený z oboch strán, podľa mojich skúseností zvyčajne asi 3 - 4 minúty z každej strany.

3. Krok

Kým sa šunka varí, je čas pripraviť glazúru. V samostatnej miske zmiešajte hnedý cukor, med, pomarančovú šťavu a dijonskú horčicu. Uistite sa, že sú dobre premiešané, aby sa zabezpečila lahodná zmes chutí.

4. Krok

Keď je šunka opečená, znížte teplotu na minimum a prelejte ju glazúrou. Nechajte glazúru vrieť a často ju po lyžiciach prelievajte cez šunku približne 5 - 7 minút. To pomôže preniknúť chuti glazúry do šunky.

5. Krok

Keď je šunka úplne glazovaná, stiahnite ju z ohňa a pred krájaním ju nechajte asi 3 minúty odstáť. Mäso si tak oddýchne a nasaje šťavu, čím vznikne chutný a šťavnatý steak zo šunky.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4358 receptov

Mäsité jedlá

2087 receptov

Mascarpone

311 receptov

Večera

4027 receptov

Cestoviny

487 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Raňajky

1253 receptov

Dezert

3353 receptov