REKLAMA

Zdroj: Pixabay: PublicDomainImages

Staromódne mäkké cukríkové popcornové guľôčky

Popcornové guľôčky z jednoduchých ingrediencií sú chutným sladko-slaným občerstvením, ktoré si rovnako obľúbia dospelí aj deti.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
15
  • 12 pohár Popcornových zŕn (Môžete použiť aj približne šestnásť šálok pred-popcornu. Len sa uistite, že je obyčajný, nie maslový alebo slaný.) Pridané do
  • 114 pohár kryštálového cukru Pridané do
  • 12 pohár Med Pridané do
  • 14 pohár vody Pridané do
  • 12 čajová lyžička soľ Pridané do
  • 1 čajová lyžička Vanilkového extraktu Pridané do
  • 4 pl nesoleného masla Pridané do
  • Voliteľné prísady: čokoládové lupienky, cukríky, sekané orechy Pridané do
REKLAMA

Postup

25 min.
1. Krok

Najskôr si popcorn popučte. Ak ho pukáte na sporáku (môj obľúbený spôsob), rozohrejte malé množstvo oleja vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni, pridajte popcornové zrná a prikryte pokrievkou. Občas hrncom zatraste, aby sa zrná nepripálili. Nezabudnite, že pokrievku zdvihnite až vtedy, keď sa popcorn spomalí, aby sa zabránilo jeho pretečeniu.

2. Krok

Keď je popcorn hotový, presuňte ho do veľkej misy, pričom dbajte na to, aby ste odstránili všetky nepopučené zrná. Podľa mňa je užitočné položiť veľkú misu nad hrniec dnom nahor a obracať ju tak, aby popcorn padol do misy. Potom s ňou trochu zatrasiem, aby nepopučené zrná spadli na dno.

3. Krok

V hrnci na miernom ohni zmiešajte cukor, med, vodu a soľ. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.

4. Krok

Priveďte do varu a nechajte variť, kým zmes nedosiahne štádium tvrdej guľôčky (260 °F na teplomere na cukríky). Je to dôležité, pretože nedostatočne uvarený sirup môže spôsobiť, že popcornové guľôčky budú žuvačkové a lepkavé, zatiaľ čo príliš uvarený sirup ich môže urobiť príliš tvrdými.

5. Krok

Odstavte hrniec z ohňa a vmiešajte maslo a vanilkový extrakt.

6. Krok

Popcorn zalejte sirupom a premiešajte, aby sa každý kúsok obalil. Rovnomerne rozdeľte všetky pridané prísady.

7. Krok

Keď je popcorn dostatočne vychladnutý, zľahka si namažte ruky maslom a vytvarujte z neho guľky. Popcorn pevne zabaľte, aby guľôčky držali tvar.

8. Krok

Pred podávaním nechajte popcornové guľky úplne vychladnúť na pergamenovom papieri. Zistila som, že je užitočné každú guľôčku stočiť do malého kúska plastovej fólie, aby sa ľahšie držala a jedla, najmä pre deti.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4260 receptov

Mäsité jedlá

2044 receptov

Cestoviny

478 receptov

Raňajky

1210 receptov

Mascarpone

300 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Dezert

3260 receptov

Nátierky

270 receptov