Slané koláče z kysnutého cesta

in_inthekitchen

Sladký pletenec určite poznáte. No ak ste skôr na slané, pripravte si tento. Aj keď ide o kysnuté cesto, jeho príprava nie je náročná, stačí všetky ingrediencie zmiešať. A navyše vám vyjdu z receptu dva pletence, takže môžete rovno vyskúšať dve plnky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

400 g hladká múka Pridané do
200 g celozrnná múka Pridané do
1 čl soľ Pridané do
10 g sušené droždie Pridané do
75 ml repkový olej Pridané do
300 ml vlažné mlieko Pridané do

Plnka 1

120 g na hrubo strúhaný syr eidam Pridané do
100 g smotanový syr cream cheese Pridané do
3 pl mlieko Pridané do
30 g Niva syr Pridané do
cesnakové korenie Pridané do
oregano Pridané do

Plnka 2

120 g strúhaný syr Pridané do
100 g smotanový syr cream cheese Pridané do
200 g konzerva mexiko zmes Pridané do
soľ Pridané do
korenie Pridané do
cesnakové korenie Pridané do
údená paprika Pridané do

Ostatné

vajce na potretie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

120 min.

1. Krok

Všetky ingrediencie na cesto spolu zmiešame. Miesime v kuchynskom robote cca 5 minút.

2. Krok

Pripravené cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť hodinu.

3. Krok

Pripravené cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika.

4. Krok

Na každú plnku všetko spolu zmiešame.

5. Krok

Na vyvaľkanú polovicu cesta natrieme plnku a zrolujeme. Ako roládu. Pozdĺžne prerežeme a zapletieme ako vrkoč. Rovnako urobíme aj s druhou časťou cesta a druhým typom plnky.

6. Krok

Pletenec so syrovou plnkou zatočíme do kruhu a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

7. Krok

Pletenec so zeleninovou plnkou prenesieme do formy na biskupský chlebík vystlanej papierom na pečenie. Taktiež potrieme vajíčkom.

8. Krok

Pečieme pri teplote 185 stupňov. Po 15 minútach som prepla na teplovzdušnú. Keď bolo cesto zvrchu už zlatisté, prikryla som ho alobalom a ešte dopekala. Celkový čas pečenia bol cca 40-45 minút. Po dopečení necháme úplne vychladnúť.

11. marca 2024