Škoricovo jablkové osie hniezda s karamelom

180 min
3
REKLAMA
180 min
3
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12
  • 125 ml mlieko Pridané do
  • 12 kocky čerstvé droždie Pridané do
  • 300 g hladká špaldová múka Pridané do
  • 50 g cukor Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 50 g maslo Pridané do
  • jablká Pridané do
  • škorica Pridané do
  • cukor na posypanie Pridané do
  • karamelová poleva Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si zarobíme kvások: vo vlažnom (nie horúcom!) mlieku si rozpustime 1CL cukru a droždie, necháme postáť na teplom mieste, kým vzíde kvások (cca 10', kým sa na povrchu začnú tvoriť bublinky alebo kvások zväčši objem).

2. Krok

Medzitým zmiešame múku, cukor, soľ (dávam do kuchynského robota a všetko miesim tam s nástavcom na hnetenie cesta).

3. Krok

Keď nám vzíde kvások, pridáme ho k múke a začneme miesiť, postupne pridávame vajce a zmäknuté maslo (miesim dokopy cca 10', kým nám vznikne relatívne pružné cesto, ktoré sa odlepuje od stien, keď je cesto lepivé pridávame postupne trošku múky).

4. Krok

Takto vypracované cesto necháme 1h podkysnúť na teplom mieste zakryté utierkou.

5. Krok

Vykysnuté cesto rozvaľkáme, potrieme maslom, posypeme cukrom, škoricou (nešetrime 🤭), zrolujeme a narežeme na slimáky.

6. Krok

Preložíme do plechu vystlaného papierom na pečenie a necháme ešte 1h podkysnúť na teplom mieste, aby slimáky zdvojnásobili objem.

7. Krok

Pečieme na 170°C 30' (po 20' zvyknem na vrch poloziť alobal, aby mi nezhoreli ak vám náhodou rýchlo hnednú)

8. Krok

Ja som si na karamel roztopila karamelové kúsky vo vodnom kúpeli, ale môžete použiť ľubovoľnú vašu obľúbenú karamelovú polevu/omáčku, určite ju odporúčam, naozaj sa tam hodí 👌

Komentáre (1)

Vilma 24. 10. 2021

no toto som už dávno nerobila a neviem prečo, ked to máme radi, musím to v najbližšej dobe napraviť, vdaka za pripomenutie

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1334 receptov

Lacné jedlá

710 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Dezert

983 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Šaláty

102 receptov