Škoricové osie hniezda

TASTElist

Kysnuté škoricové osie hniezda alebo tiež slimáky, to je sladká závislosť.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Kvások

2¹⁄₂ dcl mlieko Pridané do
1 kus čerstvé droždie Pridané do
1 polievková lyžica kryštálový cukor Pridané do

Cesto

500 g múka Pridané do
1 dl slnečnicový olej Pridané do
kryštálový cukor Pridané do
1 bal vanilkový cukor Pridané do
škorica Pridané do
maslo Pridané do
1 vajíčko na potretie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

Pripravíme si kvások z teplého mlieka (nie horúceho), kocky droždia a lyžice cukru.

2. Krok

Do veľkej misy si dáme múku, pridáme kopcovitú lyžicu kryštálového cukru, balíček vanilkového cukru a olej. Poriadne suroviny premiešame a potom pridáme vykvasený kvások. Zo surovín vymiesime hladké cesto, ktoré necháme odpočívať na teplom mieste, aby vykyslo.

3. Krok

Keď nám cesto vykysne, vyklopíme ho na pracovnú dosku a rozvaľkáme na tenší plát. Cesto potrieme zmesou škorice, kryštálového cukru a zmäknutého masla. Cesto od kraja následne zrolujeme a nakrájame na rolády - slimáky.

4. Krok

Na plech s papierom na pečenie ukladáme slimáky. Dbáme na dostatočné medzierky medzi nimi, keďže ešte narastú. Vrch aj kraje slimákov / hniezd potrieme rozšľahaným vajcom a dáme do predhriatej rúry na 190-200 stupňov piecť. Hotové by mali byť zhruba za 15-20 minút, rozvoňajú vždy celý dom.

28. apríla 2021