:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0xkccDhydLN_lke065b2/6f5c2b4cce81b5e53a5f700ad07b10.jpeg "Šišky s domácim džemom")
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 200 ml mlieka
- 3 žĺtko
- Štipka soľ
- 4 pl kryštálový cukor
- 4 pl olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si urobíme kvások. Do malej misky si nalejeme cca 1 dcl mlieka, do ktorého nasypeme sušené droždie, 1 čl kryštálového cukru, 1 čl múky a necháme 5 minút odpočívať.
Do misy nasypeme múku, ku ktorej postupne pridávame žĺtka, vlažné mlieko, cukor, olej, štipku soli a na záver pridáme kvások. Vypracujeme ručne alebo kuchynským robotom s hákom na hladké cesto. Cesto prikryjeme a necháme cca 1 hodinu odpočívať.
Vykysnuté cesto prenesieme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na cca 2 cm plát. Vezmeme si pohár alebo kruhovú formičku s priemerom 5 cm a vykrajujeme kolieska. Necháme ich cca 10 minút odpočívať.
Medzitým si do hlbokej panvice alebo hrnca nalejeme olej a necháme ho poriadne rozohriať. Do každého kolieska urobíme prstom do stredu dierku pre džem a pokladáme ich postupne do rozpáleného oleja. Šišky pretáčame a keď začnú chytať farbu vyberieme ich na tanier vystlaný servítkou, aby odkvapkal prebytočný olej. Šišky potrieme džemom, posypeme práškovým cukrom a podávame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wj72Wal1hEhEF8UtqYSW/2fc062d9c1146bd8317a2c7cf96c43.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso s hlivou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/u5fwGKfUqI5WXjPJ-KKy/806f2903a2a11d8d6ff4a0d7933109.jpeg "Náhľad receptu Lusková polievka na kyslo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lFmcKzzTKVSht0S_x6k/9a49d845a4d55b5d535513c21e20f2.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s cuketovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
ukladám, recept ako od maminky :D