Šampiňónové rizoto

25 min
3
REKLAMA

Na šampiňónové rizoto má asi každý ten svoj recept. U nás je obľúbená táto jednoduchá, ale vynikajúca verzia.

25 min
3
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3
  • 250 g ryža Arborio Pridané do
  • 1.2 l zeleninový vývar cca Pridané do
  • 350 g šampiňóny Pridané do
  • kúsok masla Pridané do
  • strúhaný syr Grana Padano/ alebo parmezán Pridané do
  • soľ Pridané do
  • korenie Pridané do
  • cesnakový granulát Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Zeleninový vývar zohrejeme a udržiavame ho na zníženej teplote stále horúci.

2. Krok

V širšej panvici rozpustíme maslo, pridáme ryžu a chvíľu pražíme. Osolíme, okoreníme podľa chuti.

3. Krok

Ryžu zalejeme jednou naberačkou vývaru. Keď sa vývar vsiakne do ryže, pridáme ďalšiu naberačku vývaru. Takto pokračujeme, pokiaľ ryža nebude mäkká.

4. Krok

Teplotu pod ryžou máme zníženú a ryžu často premiešame, varím ju neprikrytú.

5. Krok

Medzitým ako miešame ryžu si môžeme pripraviť aj šampiňóny. Očistíme ich, nakrájame na plátky a opečieme na suchej panvici.

6. Krok

Do hotovej ryže pridáme 4 - 5 lyžíc syra a šampiňóny, dobre premiešame.

7. Krok

Posypeme strúhaným syrom.

8. Krok

Dobrú chuť 🙂

Komentáre (1)

Gerta 15. 6. 2022

Ďakujem za skvelý recept :-D

Podobné recepty

Jednoduché krémové cviklové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie krémové kuracie rizoto
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Krémové dubákové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Mäsovo šampiňónové rizoto

Rady a recepty starých mám na nezaplatenie :)
Klasická zemiaková kaša
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Jednoduché krémové cviklové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Najlepšie krémové kuracie rizoto
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Nivová omáčka s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Krémové dubákové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Mäsovo šampiňónové rizoto

Rady a recepty starých mám na nezaplatenie :)
Klasická zemiaková kaša
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1692 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Dezert

1180 receptov

Mäsité jedlá

754 receptov

Cestoviny

179 receptov

Pečenie

1427 receptov