REKLAMA

Zdroj: Pixabay: Vu_Pham

Pho Ga (vietnamská kuracia polievka)

Pho-Ga, jedna z najznámejších vietnamských polievok, je recept, ktorý si rada pripravujem znova a znova. Vôňa lahodného vývaru, jemné teplo kuracieho mäsa a sviežosť byliniek robia z tohto jedla skutočnú lahôdku. Príprava tohto jedla autentickým spôsobom si vyžaduje trpezlivosť a pozornosť venovanú detailom, ale verte mi, že to úsilie stojí za to.

REKLAMA
Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Recept nájdeš v tomto článku

Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 celý kuracie mäso Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 1 Kus Veľkosť zázvorového palca Pridané do
  • 3 Tyče citrónovej trávy Pridané do
  • 2 Hviezdicový aníz Pridané do
  • 4 Klinčeky Pridané do
  • 2 Škoricové tyčinky Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 200 g rýžové rezance Pridané do
  • 2 Jarná cibulka Pridané do
  • 2 červená chilli papričky Pridané do
  • 2 rozštvrtený Limes Pridané do
  • 1 zväzok čerstvé listy koriandru Pridané do
  • 1 zväzok čerstvá bazalka Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Ak chcete znovu pripraviť recept na polievku Pho Ga, začnite prípravou vývaru Pho Ga. Vezmite kuracie mäso a vložte ho do veľkého hrnca. Naplňte hrniec vodou, aby bolo kurča úplne zakryté. Aby bol vývar čistý, je dôležité kurča pred varením dôkladne umyť a odstrániť z neho perie.

2. Krok

Do kuracieho vývaru pridajte neolúpanú cibuľu, zázvor, stonky citrónovej trávy, badyán, klinčeky a tyčinky škorice. Vývar nechajte na miernom ohni zovrieť.

3. Krok

Znížte teplotu a nechajte vývar mierne variť 2 hodiny. V tejto fáze rada pridávam štipku soli a korenia. Pomáha to zvýrazniť chuť vývaru.

4. Krok

Kým sa vývar varí, pripravte ryžové rezance podľa návodu na obale. Odporúčam nevariť ryžové rezance príliš jemne, pretože sa budú ďalej variť v horúcom vývare.

5. Krok

Keď je vývar hotový, vyberte kurča a nechajte ho vychladnúť. Potom vyberte mäso z kostí. Teraz môžete kuracie mäso, uvarené ryžové rezance a vývar naaranžovať do misiek.

6. Krok

Do polievky Pho Ga pridajte nakrájanú jarnú cibuľku, červenú papriku, štvrtinky limetky, koriander a bazalku. Páči sa mi sviežosť, ktorú tieto prísady dodávajú ázijskej polievke Pho Ga.

Podobné recepty

Rýchla kuracia polievka proti prechladnutiu za 30 minút

Slepačia polievka je skutočná klasika. Ako dieťa som ju vždy jedol, keď mi nebolo dobre. Odvtedy je to pre mňa základné jedlo, najmä v chladnom období. Tento recept robím opakovane, pričom čas prípravy som skrátila na minimum - je ideálny pre tých z nás, ktorí majú málo času, ale napriek tomu si chcú vychutnať teplé domáce jedlo.

Jednoduché kuracie prsia na kari s kokosovým mliekom

Bohaté chute tohto pokrmu sú vynikajúco upokojujúce a sú vždy hitom, či už ide o večeru vo všedný deň alebo stretnutie s priateľmi.

Domáca kuracia polievka pri prechladnutí

Nie je nič lepšie ako teplá a chutná kuracia polievka, ktorá zmierni príznaky nepríjemného prechladnutia. Tento recept sa rokmi zdokonaľoval a vždy, keď bol niekto z mojej rodiny chorý, mal úplný úspech. Aromatické korenie a chutné kuracie mäso v kombinácii s liečivou silou polievky nie sú ničím iným ako zázračným.

Žlté kuracie kari

Ak obľubujete kokosové mlieko, tak tento recept je pre Vás 😋

Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka

Tento recept na výdatnú kuraciu polievku so zeleninou je fantastickým jedlom, ktoré môžete pripraviť, keď máte zvyšky kuracieho mäsa, ktoré chcete využiť.

Talianske brodo (taliansky kurací vývar)

Talianske brodo je jedna z mojich najobľúbenejších polievok. Toto výživné a sýte jedlo poteší celú rodinu a prinesie na náš stôl kúsok Talianska. Keďže sa vývar varí niekoľko hodín, môže naplno rozvinúť svoje hlboké a bohaté chute. Je to naozaj jedlo pripravené s láskou a oddanosťou.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Videorecept

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát🙂

Krémové cestoviny s kuracím mäsom a špargľou

Tieto chutné cestoviny s kuracím mäsom a špargľou sú obľúbené v rodine a robím ich stále znova a znova. Kombinácia čerstvej špargle, jemného kuracieho mäsa a krémovej omáčky vytvára nádherný kontrast textúr a chutí.

Podobné recepty

Rýchla kuracia polievka proti prechladnutiu za 30 minút

Slepačia polievka je skutočná klasika. Ako dieťa som ju vždy jedol, keď mi nebolo dobre. Odvtedy je to pre mňa základné jedlo, najmä v chladnom období. Tento recept robím opakovane, pričom čas prípravy som skrátila na minimum - je ideálny pre tých z nás, ktorí majú málo času, ale napriek tomu si chcú vychutnať teplé domáce jedlo.

Jednoduché kuracie prsia na kari s kokosovým mliekom

Bohaté chute tohto pokrmu sú vynikajúco upokojujúce a sú vždy hitom, či už ide o večeru vo všedný deň alebo stretnutie s priateľmi.

Domáca kuracia polievka pri prechladnutí

Nie je nič lepšie ako teplá a chutná kuracia polievka, ktorá zmierni príznaky nepríjemného prechladnutia. Tento recept sa rokmi zdokonaľoval a vždy, keď bol niekto z mojej rodiny chorý, mal úplný úspech. Aromatické korenie a chutné kuracie mäso v kombinácii s liečivou silou polievky nie sú ničím iným ako zázračným.

Žlté kuracie kari

Ak obľubujete kokosové mlieko, tak tento recept je pre Vás 😋

Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka

Tento recept na výdatnú kuraciu polievku so zeleninou je fantastickým jedlom, ktoré môžete pripraviť, keď máte zvyšky kuracieho mäsa, ktoré chcete využiť.

Talianske brodo (taliansky kurací vývar)

Talianske brodo je jedna z mojich najobľúbenejších polievok. Toto výživné a sýte jedlo poteší celú rodinu a prinesie na náš stôl kúsok Talianska. Keďže sa vývar varí niekoľko hodín, môže naplno rozvinúť svoje hlboké a bohaté chute. Je to naozaj jedlo pripravené s láskou a oddanosťou.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Videorecept

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát🙂

Krémové cestoviny s kuracím mäsom a špargľou

Tieto chutné cestoviny s kuracím mäsom a špargľou sú obľúbené v rodine a robím ich stále znova a znova. Kombinácia čerstvej špargle, jemného kuracieho mäsa a krémovej omáčky vytvára nádherný kontrast textúr a chutí.

Reels

Nové

Top kategórie

Mascarpone

268 receptov

Obed

3969 receptov

Mäsité jedlá

1926 receptov

Dezert

2906 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3640 receptov

Cestoviny

446 receptov

Šaláty

325 receptov