:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OiNRU-QrGqdGXdoJCIjp/9d7976e1d327bb18c27cf39149a098.jpeg "Pho Ga (vietnamská kuracia polievka)")
Zdroj: Pixabay: Vu_Pham
Pho Ga (vietnamská kuracia polievka)
Pho-Ga, jedna z najznámejších vietnamských polievok, je recept, ktorý si rada pripravujem znova a znova. Vôňa lahodného vývaru, jemné teplo kuracieho mäsa a sviežosť byliniek robia z tohto jedla skutočnú lahôdku. Príprava tohto jedla autentickým spôsobom si vyžaduje trpezlivosť a pozornosť venovanú detailom, ale verte mi, že to úsilie stojí za to.
Ingrediencie
- 1 celý kuracie mäso
- 1 Cibuľa
- 1 Kus Veľkosť zázvorového palca
- 3 Tyče citrónovej trávy
- 2 Hviezdicový aníz
- 4 Klinčeky
- 2 Škoricové tyčinky
- soľ a korenie
- 200 g rýžové rezance
- 2 Jarná cibulka
- 2 červená chilli papričky
- 2 rozštvrtený Limes
- 1 zväzok čerstvé listy koriandru
- 1 zväzok čerstvá bazalka
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete znovu pripraviť recept na polievku Pho Ga, začnite prípravou vývaru Pho Ga. Vezmite kuracie mäso a vložte ho do veľkého hrnca. Naplňte hrniec vodou, aby bolo kurča úplne zakryté. Aby bol vývar čistý, je dôležité kurča pred varením dôkladne umyť a odstrániť z neho perie.
Do kuracieho vývaru pridajte neolúpanú cibuľu, zázvor, stonky citrónovej trávy, badyán, klinčeky a tyčinky škorice. Vývar nechajte na miernom ohni zovrieť.
Znížte teplotu a nechajte vývar mierne variť 2 hodiny. V tejto fáze rada pridávam štipku soli a korenia. Pomáha to zvýrazniť chuť vývaru.
Kým sa vývar varí, pripravte ryžové rezance podľa návodu na obale. Odporúčam nevariť ryžové rezance príliš jemne, pretože sa budú ďalej variť v horúcom vývare.
Keď je vývar hotový, vyberte kurča a nechajte ho vychladnúť. Potom vyberte mäso z kostí. Teraz môžete kuracie mäso, uvarené ryžové rezance a vývar naaranžovať do misiek.
Do polievky Pho Ga pridajte nakrájanú jarnú cibuľku, červenú papriku, štvrtinky limetky, koriander a bazalku. Páči sa mi sviežosť, ktorú tieto prísady dodávajú ázijskej polievke Pho Ga.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ct8rVfcP4keqUHlU2oCN/10b368120c7970bfa36cefefadc5b9.png "Náhľad receptu Rýchla kuracia polievka proti prechladnutiu za 30 minút")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bwmoAhyWdWPFX0AZYvW0/365b1f71db04599da094e787863f33.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché kuracie prsia na kari s kokosovým mliekom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FmCEfGYFZoXJijElePz3/a01dc06ecca18110051690e4634663.jpeg "Náhľad receptu Domáca kuracia polievka pri prechladnutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hJDDUe9HS_RT_oXUwQyK/ecea92545670c0da4028e183eb022470.jpeg "Náhľad receptu Žlté kuracie kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lfY6Ag4X-CQL0f_wwI6G/363def3929cd37a0ed686d6a1b057b.jpeg "Náhľad receptu Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/t11HfNKRvgCGk_x_3sej/75a16043d946f5da64b1a846defda1.png "Náhľad receptu Talianske brodo (taliansky kurací vývar)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1nZwdM_7YqnGw0fvztMW/51216d6f294b31400d5cfd75929a27.jpeg "Náhľad receptu Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2EJsIzmtwq1fUDrPgq4F/8a58cdad27ea6555df71e9252f7401.jpeg "Náhľad receptu Krémové cestoviny s kuracím mäsom a špargľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qgI3JI9w4sTaNK7EygY2/c4437e15f3b69f41a39a6004638026.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRCSMNzLIxZ4IER8fsjx/19824da27f2cbc340f634445fa3522.jpeg "Náhľad receptu Sacherova torta")
