:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Se4zbraG8kTAp3qHV0Ln/3e0f3920bb1db2df770cf78eaea504.jpeg "Perfektná hovädzia sviečková pečená v rúre")
Zdroj: Pixabay: jereskok
Perfektná hovädzia sviečková pečená v rúre
Tento jednoduchý, ale uspokojivý recept na pečenú hovädziu sviečkovicu je dokonale ochutený a uvarený tak, aby bol šťavnatým a jemným stredobodom každého slávnostného jedla.
Ingrediencie
- 3 lb Hovädzia sviečková pečená
- 4 strúčiky Cesnaku, mletého
- 2 pl čerstvý rozmarín, jemne nasekaný
- 2 pl čerstvý tymián, jemne nasekaný
- 2 pl olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte si rúru na 425 stupňov Fahrenheita (220 stupňov Celzia), pričom táto teplota je rozhodujúca pre dosiahnutie dokonalého chrumkavého povrchu a zároveň zachovanie jemnosti vo vnútri - to je lekcia, ktorú som sa naučila z nespočetných skúseností s varením.
Hovädziu sviečkovicu dôkladne potrite mletým cesnakom, rozmarínom, tymianom, soľou a korením. Nechajte ju 10-15 minút odpočívať, aby sa chute vstrebali. Tento krok marinovania výrazne zvýrazní chuť výsledného pokrmu.
Na panvici na pečenie rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte sviečkovicu a opečte ju zo všetkých strán, kým nezhnedne. Opečením mäsa pred opekaním získate chutnú kôrku a šťava sa v ňom udrží, aby sa rozplývalo v ústach.
Po opečení presuňte panvicu priamo do predhriatej rúry. Hovädzie mäso pečte približne 20-25 minút, ak chcete dosiahnuť stredne prepečenú formu, alebo kým nedosiahne požadovanú úroveň prepečenia. Opatrný postup pri pečení pomáha vyhnúť sa prepečeniu a strate šťavy, čo často vedie k vysušeniu mäsa.
Pečienku vyberte z rúry a pred krájaním ju nechajte 10-15 minút odpočívať. Odpočinok je pri pečení mäsa nevyhnutným krokom, pretože umožňuje, aby sa všetka šťava usadila a mäso zostalo vlhké a chutné.
Nakoniec sviečkovicu nakrájajte na plátky a podávajte teplú, aby ste si vychutnali dokonalý domáci zážitok z jemnej kuchyne!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4NLQ0OodULdvuyWhsrla/6ee996713ed26cc750de61054c37f6.jpeg "Náhľad receptu Hubová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HtpAo723mALdIwytVYHO/b830a26ba019469a04aa1b7b100694.jpeg "Náhľad receptu Gruzínske chačapuri na adžarský spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zt8lHg2fRvDsN25p-1cC/d3c516af26ffd54eb97c0a33ab7d7f58.jpeg "Náhľad receptu Kakaové rezy so salkovou plnkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/S3-D4As7-LDlFmlPS-O8/56aaced1729993b992b3e7eb420efb.jpeg "Náhľad receptu Chia puding s kiwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNctwVsI67z1HyMHnt5V/67eb756a86d96d0f7112e227734ad64d.png "Náhľad receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
