:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Se4zbraG8kTAp3qHV0Ln/3e0f3920bb1db2df770cf78eaea504.jpeg "Perfektná hovädzia sviečková pečená v rúre")
Zdroj: Pixabay: jereskok
Perfektná hovädzia sviečková pečená v rúre
Tento jednoduchý, ale uspokojivý recept na pečenú hovädziu sviečkovicu je dokonale ochutený a uvarený tak, aby bol šťavnatým a jemným stredobodom každého slávnostného jedla.
Ingrediencie
- 3 lb Hovädzia sviečková pečená
- 4 strúčiky Cesnaku, mletého
- 2 pl čerstvý rozmarín, jemne nasekaný
- 2 pl čerstvý tymián, jemne nasekaný
- 2 pl olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte si rúru na 425 stupňov Fahrenheita (220 stupňov Celzia), pričom táto teplota je rozhodujúca pre dosiahnutie dokonalého chrumkavého povrchu a zároveň zachovanie jemnosti vo vnútri - to je lekcia, ktorú som sa naučila z nespočetných skúseností s varením.
Hovädziu sviečkovicu dôkladne potrite mletým cesnakom, rozmarínom, tymianom, soľou a korením. Nechajte ju 10-15 minút odpočívať, aby sa chute vstrebali. Tento krok marinovania výrazne zvýrazní chuť výsledného pokrmu.
Na panvici na pečenie rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte sviečkovicu a opečte ju zo všetkých strán, kým nezhnedne. Opečením mäsa pred opekaním získate chutnú kôrku a šťava sa v ňom udrží, aby sa rozplývalo v ústach.
Po opečení presuňte panvicu priamo do predhriatej rúry. Hovädzie mäso pečte približne 20-25 minút, ak chcete dosiahnuť stredne prepečenú formu, alebo kým nedosiahne požadovanú úroveň prepečenia. Opatrný postup pri pečení pomáha vyhnúť sa prepečeniu a strate šťavy, čo často vedie k vysušeniu mäsa.
Pečienku vyberte z rúry a pred krájaním ju nechajte 10-15 minút odpočívať. Odpočinok je pri pečení mäsa nevyhnutným krokom, pretože umožňuje, aby sa všetka šťava usadila a mäso zostalo vlhké a chutné.
Nakoniec sviečkovicu nakrájajte na plátky a podávajte teplú, aby ste si vychutnali dokonalý domáci zážitok z jemnej kuchyne!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yvySA0TN6-zHMMOCDwxI/f332c5b7711b3edeb8439204b41aae.png "Náhľad receptu Recept na bažanta s zemiakovou kašou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UuybTE5_5Bn3_3-lr8OL/814fcfd54c6d5a9766da44f3dda31fe0.jpg "Náhľad receptu Pečená falošná hovädzia sviečkovica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89SSk-AbjI6IMN9m38vz/b3478c77ff3c705db77aa29b8f7286.jpeg "Náhľad receptu Výdatná krkovička pečená v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aF1izVVkfauyHolumc_M/476c8620da4656392c51b08dfa7e4d.jpeg "Náhľad receptu Dokonalý steak v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ayLublkZcNUKyqvEj0VT/6b540202ce190fda5cf3fca69c0dd2.jpeg "Náhľad receptu Wellington steak recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bMe7KFDQzb3jASbTKT3R/7b7c7ba6f96963efd3672ab400bca4.jpeg "Náhľad receptu Domáci pečený veľkonočný syrek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GNebmRnrjnc6nxUO7Wbs/f94cf764c115a68e253addd0e84273.jpeg "Náhľad receptu Francúzske cibuľové kuracie zapekané")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kdwqi2aK8XDMJOxP7ORI/edd8f1d3a750e54ff2acdd6ec2c81e.jpeg "Náhľad receptu Sviečková Wellington")
