REKLAMA

Orechový závin s džemom

Najlepší kysnutý orechový závin, ktorým určite prekvapíte svojich blízkych!

REKLAMA
Orechové koláče prevoňajú celú kuchyňu! Ako stvorené na jesenné maškrtenie

Recept nájdeš v tomto článku

Orechové koláče prevoňajú celú kuchyňu! Ako stvorené na jesenné maškrtenie

Ingrediencie

porcií
14

Suroviny

  • 300 g hladkej špaldovej múky (použila som hladkú špaldovú od Babičkina voľba) Pridané do
  • 60 g trstinového cukru Pridané do
  • 15 g perníkového korenia Pridané do
  • 1 čl mletej škorice Pridané do
  • 3 pl mlieka (kravského alebo mandľového) Pridané do
  • 4 pl Med Pridané do
  • 1 pl rum Pridané do
  • 1 čl vanilkového extraktu Pridané do
  • 2 vajce (na potrenie a do cesta neskôr) Pridané do
  • 50 g celých blanšírovaných (bielych) mandlí Pridané do

Plnka

  • 350 g marhuľového džemu Pridané do
  • 70 g nasekaných vlašských orechov Pridané do
  • 30 g mletých vlašských orechov Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Začneme tým, že si vo veľkej mise zmiešame suché ingrediencie, čiže hladkú špaldovú múku, trstinový cukor, perníkové korenie a mletú škoricu.

2. Krok

K nim následne pridáme mlieko, med, rum, vanilkový extrakt a vajíčko. Rukami spracujeme na hladké cesto, ktoré sa už nelepí na ruky. V prípade potreby pridajte trochu múku a pracujte s cestom ďalej. Hotové cesto premiestnite na nahrubo pomúčenú dosku vaľkanie a rozdeľte ho na 2 rovnaké časti.

3. Krok

Na plnku si iba zmiešame v mise džem s orechami.

4. Krok

Cesto vyvaľkáme do obdĺžnikového tvaru tak, aby sa dalo stočiť do závinu. Plát cesta by mal mať 2-3 mm. Na cesto navrstvíme lekvár, vynecháme 2 cm od okraja. Plát zrolujeme do závinu a konce dobre uzavrieme. Premiestnime na plech s papierom na pečenie. Rovnako postupujeme aj s druhou polovicou cesta.

5. Krok

Hotové záviny potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme mandľami. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na približne 30 minúť. Po 10 minútach prikryjeme alobalom, aby sa nám orechy príliš nespiekli.

6. Krok

Upečený závin necháme vychladnúť na plechu prikrytý čistou kuchynskou utierkou. Podávame nakrájané na hrubšie plátky posypané práškových cukrom.

Komentáre (1)

Anetka 30. 3. 2022

Mňam mňam mňam.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4182 receptov

Mäsité jedlá

2016 receptov

Dezert

3159 receptov

Raňajky

1171 receptov

Večera

3852 receptov

Mascarpone

291 receptov

Cestoviny

461 receptov