:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WzBWVkKwkSMpp9kv0EsF/f39b5454b28213a955077f63ac94c6.jpeg "Nepečený metrový koláč")
Ingrediencie
Suroviny
- 1 balenie BeBe sušienky kakaové
- 1 balenie Bebe sušienky svetlé
Puding
- 300 ml mlieko
- 40 g kukuričný škrob
- 1 ks vanilkový cukor
Krém
- 200 g maslo izbovej teploty
- 150 g práškový cukor
- 1 pl rum
- 150 g vlašské orechy mleté
- 1 pl holandské kakao
Poleva
- 100 g Horká čokoláda
- 100 g maslo
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Uvarte puding. Z mlieka, kukuričného škrobu a vanilkového cukru uvarte za stáleho miešania hustý puding. Povrch prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala pudingu, a nechajte ho úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
Pripravte krém. Zmäknuté maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do svetlej peny. Vychladnutý puding postupne po častiach zašľahávajte do maslového základu. Nakoniec pridajte rum a krátko premiešajte.
Rozdeľte krém. Približne dve tretiny krému rozdeľte na dve časti. Do jednej vmiešajte mleté vlašské orechy, do druhej kakao. Z orechového krému si asi tretinu odložte nabok – použijete ju na potretie celého koláča.
Zostavte koláč. Na papier na pečenie začnite skladať sušienky tesne vedľa seba. Striedajte svetlé a kakaové BeBe sušienky a jednotlivé kusy zlepujte striedavo orechovým a kakaovým krémom. Vytvorte dlhý valček, ktorý bude pripomínať „meter“. Nakoniec celý povrch potrite odloženým orechovým krémom.
Nechajte koláč stuhnúť. Vložte ho do chladničky a nechajte niekoľko hodín, ideálne cez noc, poriadne vychladiť a spevniť. Sušienky počas tejto doby zvláčnia a nasiaknu časť krému.
Pripravte čokoládovú polevu. Čokoládu nalámte do misky, pridajte maslo a všetko pomaly rozpustite vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnnej rúre. Premiešajte dohladka a nechajte krátko vychladnúť, aby poleva nebola príliš riedka.
Dokončite koláč. Čokoládovú polevu nalejte na vychladený koláč a rovnomerne ju rozotrite po celom povrchu. Vráťte ho do chladničky a nechajte polevu stuhnúť.
Nechajte ho odležať. Najlepšiu chuť i konzistenciu dosiahnete, keď koláč necháte odležať aspoň jeden deň. Pred podávaním ho krájajte šikmo, aby vyniklo efektné striedanie svetlých a tmavých sušienok a krému.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/belL6bYl0GOjmIKytWAs/5de9aa2006f4fe2de68de350bf3a58.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové vafle z ovsených vločiek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wvHXhTaaE-6wsBph0gkD/c54b15877434c616bb456051e738dc.jpeg "Náhľad receptu Šťavnatý makovo jablkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ztp9bwcPEBpwJBdT0QlW/3dceca8e3a95ad83bfcceb52b53437.jpeg "Náhľad receptu Kuracie fašírky so syrom a sušenými paradajkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M2NjoSKw3KsAwmPF6jew/6d2f3f2d613c4e693ef3470f08f4bd.jpeg "Náhľad receptu Hrachová kaša podľa babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UWYeys9e0mY7lQEJzu1r/e3617ea36f17c1e2f9f68d3ac554d2.png "Náhľad receptu Brokolicová polievka s mrkvou a zemiakmi")
