REKLAMA

Zdroj: Canva

Najlepší poľský žurek

45 min

Tradičné poľské národné jedlo - žurek

45 min

Ingrediencie

porcií
4
  • zákvas (voda a ražná múka) Pridané do
  • bujón Pridané do
  • biela klobása Pridané do
  • sušené huby Pridané do
  • vajce na tvrdo Pridané do
  • zemiak Pridané do
  • cibuľa Pridané do
  • cesnak Pridané do
  • bravčová masť Pridané do
  • soľ Pridané do
  • čerstvo mleté čierne korenie Pridané do
  • majoránka Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Múku zmiešame s vodou a necháme aspoň 1 deň odstáť. Tak nám vznikne kvas (100 g múka ražná, 350 ml voda).

2. Krok

Nakrájanú cibuľu orestujeme na bravčovej masti, po chvíľke k nej pridáme asi 3 strúčiky nakrájaného cesnaku.

3. Krok

Dochutíme čerstvo mletým korením, soľou a zalejeme hovädzím vývarom.

4. Krok

Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a hrsť sušených hríbov.

5. Krok

Zemiaky sa varia, zatiaľ dáme variť vajcia na tvrdo a nakrájame klobásu na kolieska.

6. Krok

Keď je to uvarené, pridáme klobásu, majorán a po chvíľke aj zákvas.

7. Krok

Necháme to spolu prevrieť a dochutíme soľou.

8. Krok

Podávame s vajcom uvareným na tvrdo. Dobrú chuť :)

Podobné recepty

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku
Recept od prémiového používateľa

Domáca fazuľovica v kotlíku

Fazuľovica s údeným mäskom
Veggie_spajza
Veggie_spajza
Náhľad receptu Zemiakova polievka s hubami
Recept od prémiového používateľa

Zemiakova polievka s hubami

Krémová polievka plná bohatej chuti je pripravené zo sezónnych húb, zemiakov a ochutená lahodnou smotanou na varenie.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Hovädzia jogurtová polievka so zemiakmi a cícerom
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Hovädzia jogurtová polievka so zemiakmi a cícerom

Najlepšia turecká jogurtová polievka akú poznám. Je ich niekoľko a všetky mám rada, ale táto je naozaj výnimočná? S kúskom chleba, alebo iného pečiva nahradí hravo aj hlavné jedlo.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Polievka z bedle
Recept od prémiového používateľa

Polievka z bedle

Recept na polievku z jedlej bedle

Kyslá fazuľová polievka s tempehom

Fazuľovú ľúbi predsa každý a prečo neskúsiť odľahčenú verziu s tempehom a rastlinnou smotanou. Budete sa zalizovať.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Najlepšia hlivová polievka na spôsob držkovej
Recept od prémiového používateľa

Najlepšia hlivová polievka na spôsob držkovej

Zdravá hlivová polievka hotová za chvíľku.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Hríbová polievka ako od babičky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Hríbová polievka ako od babičky

Krémová hubová polievka
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Veľkonočná kapustnica
Recept od prémiového používateľa

Veľkonočná kapustnica

Recept na veľkonočnú kapustnicu s klobásou a údeným mäsom.

Podobné recepty

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku
Recept od prémiového používateľa

Domáca fazuľovica v kotlíku

Fazuľovica s údeným mäskom
Veggie_spajza
Veggie_spajza
Náhľad receptu Zemiakova polievka s hubami
Recept od prémiového používateľa

Zemiakova polievka s hubami

Krémová polievka plná bohatej chuti je pripravené zo sezónnych húb, zemiakov a ochutená lahodnou smotanou na varenie.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Hovädzia jogurtová polievka so zemiakmi a cícerom
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Hovädzia jogurtová polievka so zemiakmi a cícerom

Najlepšia turecká jogurtová polievka akú poznám. Je ich niekoľko a všetky mám rada, ale táto je naozaj výnimočná? S kúskom chleba, alebo iného pečiva nahradí hravo aj hlavné jedlo.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Polievka z bedle
Recept od prémiového používateľa

Polievka z bedle

Recept na polievku z jedlej bedle

Kyslá fazuľová polievka s tempehom

Fazuľovú ľúbi predsa každý a prečo neskúsiť odľahčenú verziu s tempehom a rastlinnou smotanou. Budete sa zalizovať.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Najlepšia hlivová polievka na spôsob držkovej
Recept od prémiového používateľa

Najlepšia hlivová polievka na spôsob držkovej

Zdravá hlivová polievka hotová za chvíľku.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Hríbová polievka ako od babičky
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Hríbová polievka ako od babičky

Krémová hubová polievka
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Veľkonočná kapustnica
Recept od prémiového používateľa

Veľkonočná kapustnica

Recept na veľkonočnú kapustnicu s klobásou a údeným mäsom.

Top kategórie

Obed

1884 receptov

Mäsité jedlá

861 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1355 receptov

Lacné jedlá

907 receptov

Rýchle jedlá

694 receptov

Kuracie mäso

312 receptov

Pečivo

232 receptov