:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tVNrJEh05bbhR6VLnzto/faef459aee5924169ae8ca88e0fb49.jpeg "Najlepší citrónový tvarohový koláč")
Zdroj: Freepik
Najlepší citrónový tvarohový koláč
Príprava tohto citrónového tvarohového koláča je rovnako príjemná ako jeho konzumácia.
Ingrediencie
Na kôrku:
- 11⁄2 poháre Omrvinky z grahamových sušienok
- 1⁄2 pohár Nesolené maslo, rozpustené
- 1⁄4 pohár kryštálový cukor
Na tvarohový koláč:
- 3 bloky zmäknutý smotanový syr
- 1 pohár kryštálový cukor
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 3 vajcia
- 1 pohár kyslá smotana
- Kôra a šťava z dvoch citrónov
Na citrónový tvaroh:
- 1⁄2 pohár citrónová šťava
- 2 lyžičky Citrónová kôra
- 1⁄2 pohár cukor
- 4 vaječné žĺtky
Na pusinky:
- 4 vaječné bielka
- 1 pohár kryštálový cukor
- 1⁄2 čajová lyžička Vínna smotana
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 160 °C (320 °F). V miske zmiešajte grahamové sušienky, rozpustené maslo a cukor na kôrku. Túto zmes vtlačte na dno 9-palcovej formy. Pečte 10 minút a potom ju odložte.
Na prípravu tvarohového koláča sa uistite, že krémový syr je dobre zmäknutý - to pomáha znížiť pravdepodobnosť vzniku hrudiek. Zmiešajte krémový syr, cukor a vanilkový extrakt, kým nie je hladký a krémový. Po jednom pridávajte vajcia a každé miešajte, kým sa práve nepremieša - prílišné šľahanie môže viesť k popraskaniu povrchu. Po spojení jemne stierkou vmiešajte kyslú smotanu, citrónovú kôru a šťavu. Nalejte na vychladnutý korpus.
Tvarohový koláč pečte jednu hodinu. Vypnite rúru, ale nechajte cheesecake vo vnútri so zatvorenými dvierkami ešte hodinu - tým sa zníži pravdepodobnosť, že sa cheesecake rozpadne. Vyberte ho z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Kým vychladne, pripravte si citrónový tvaroh. V hrnci na miernom ohni zmiešajte citrónovú šťavu, kôru, cukor a žĺtky. Neustále miešajte, kým zmes nezhustne. Preceďte ju, aby ste odstránili všetky hrudky - vďaka tomuto kroku bude tvaroh hladší. Nechajte ho vychladnúť a potom ním potrite vychladnutý tvarohový koláč.
Na pusinky vyšľahajte bielky, cukor a tatársku smotanu, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Rozotrite ich na citrónový tvaroh.
Tvarohový koláč vložte pod gril, kým pusinky nezhnednú - pozorne ich sledujte, aby sa nepripálili. Pred podávaním ho nechajte asi 3 hodiny chladiť v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vDZ3HzxuPKm2kkwgiUx8/fe13708adfa6548b162493e92d67e5.png "Náhľad receptu Recept na jablkový tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/amrvP81QRwQuLQauOdMD/452468a6166b1f7e588c47d17aa6b5.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo jahodový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/db5Vq4gT9YzVgVFt-AXP/a9040e65cae98aac7cf6e0dfbf9988.jpeg "Náhľad receptu Pikantný limetkový tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/H_kgGs1NpFMx8_dz8IMK/c44c21af87d4e686e9f6bb8bc2af06.jpeg "Náhľad receptu Dokonalý tvarohový koláč Čokoládový dezert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iuI2bzvIAazmbYlWLVxH/6d6a7a9d8f85ef03449920f2582ca7.jpeg "Náhľad receptu Autentický taliansky ricottový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vXaUSN7hFlIqCXiCaSqG/b81833cc11c4c59adf9455fd1deff7f1.jpeg "Náhľad receptu Višňový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/51p7qhwKrR8AVPnIWrmG/fd2fdcd162257f96d08df27f4b639b.jpeg "Náhľad receptu Jahodová osviežujúca torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8lPq0kPxXydevelcyfi0/dd34a527304f0a6c640ee7b4dfafad.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
