REKLAMA
Morčacie mäso na čínsky spôsob

Morčacie mäso na čínsky spôsob

Výborné pečené morčacie mäso na čínsky spôsob so skvelou omáčkou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4

Suroviny

  • 1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
  • 12 šálky masla izbovej teploty Pridané do
  • 4 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 2 pl ustricovej omáčky Pridané do
  • 1 pl víno shaoxing Pridané do
  • 1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
  • 6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 pl olej Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 2 Stonky pór Pridané do
  • 2 hlavičky cesnak Pridané do
  • 4 šálky kurací vývar Pridané do
  • soľ Pridané do

Suroviny

  • 1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
  • 12 šálky masla izbovej teploty Pridané do
  • 4 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 2 pl ustricovej omáčky Pridané do
  • 1 pl víno shaoxing Pridané do
  • 1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
  • 6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 pl olej Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 2 Stonky pór Pridané do
  • 2 hlavičky cesnak Pridané do
  • 4 šálky kurací vývar Pridané do
  • soľ Pridané do

Suroviny

  • 1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
  • 12 šálky masla izbovej teploty Pridané do
  • 4 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 2 pl ustricovej omáčky Pridané do
  • 1 pl víno shaoxing Pridané do
  • 1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
  • 6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 pl olej Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 2 Stonky pór Pridané do
  • 2 hlavičky cesnak Pridané do
  • 4 šálky kurací vývar Pridané do
  • soľ Pridané do

Suroviny

  • 1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
  • 12 šálky masla izbovej teploty Pridané do
  • 4 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 2 pl ustricovej omáčky Pridané do
  • 1 pl víno shaoxing Pridané do
  • 1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
  • 6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 pl olej Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 2 Stonky pór Pridané do
  • 2 hlavičky cesnak Pridané do
  • 4 šálky kurací vývar Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

180 min.
1. Krok

Ako prvé opatrne oddelíme kožu od morčacieho mäsa, tak aby sme ju nevytrhli.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Marináda V miske zmiešame maslo so sójovou omáčkou, ustricovou omáčkou, shaoxingovým vínom (špeciálna prísada), prášku z piatich korenín, stonkami cibule a cesnakom. Po premiešaní pridáme do marinády olej.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Rukami namarinujeme morčacie mäso - z vnútra aj z vonku a posypeme ho soľou.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Rúru predhrejeme na 176°C.

5. Krok

Na pekáč poukladáme zeleninu - cibuľu, stonky póru, hlavičky cesnaku. Zeleninu podlejeme kuracím vývarom.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Morčacie stehno položíme navrch a panvicu prikryjeme alobalom. Takto pripravené morčacie mäso pečieme zhruba 1 hodinu.

7. Krok

Po hodine vyberieme morčacie mäso z rúry a polejeme ho výpekom. Dáme ho piecť na ďalších 30 minút. Toto opakujeme viackrát. Celkový čas pečenia je teda 3 hodiny.

8. Krok

Po upečení morčacie mäso necháme odpočívať prikryté alobalom aspoň 30 minút.

9. Krok

Zeleninu, ktorá ostala na pekáči vyberieme, z cibule odstránime šupku a zmixujeme ju do hladka.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Výpek scedíme do hrnca.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

11. Krok

Do výpeku pridáme kurací vývar, zmixovanú zeleninu a 2 PL sójovej omáčky. Takto pripravenú omáčku necháme prejsť varom.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4389 receptov

Mäsité jedlá

2098 receptov

Mascarpone

314 receptov

Večera

4061 receptov

Cestoviny

497 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Raňajky

1258 receptov

Dezert

3380 receptov