Marhuľové oči

Blazena_Sadovska

Dozreli nám marhule, tak som upiekla koláčiky, sú vynikajúce

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako na zaváranie marhúľ? S týmto postupom sa vydaria na prvýkrát aj bez skúseností

Ingrediencie

porcií

Suroviny

600 g hladká múka Pridané do
42 g čerstvé droždie Pridané do
50 g kryštálový cukor Pridané do
1 štipka soľ Pridané do
50 g maslo Pridané do
400 ml mlieko Pridané do
20 ks marhule čerstvé Pridané do

Pod marhule

40 kl kryštálový cukor Pridané do

Na posypanie

trochu práškový cukor Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

Z trošky teplého mlieka, cukru, múky a droždia si pripravíme kvások a necháme vykysnúť cca 10 minút. Po vykysnutí ho vlejeme do preosiatej múky, pridáme rozpustený tuk, zvyšný cukor, soľ a podľa potreby pridávame mlieko. Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť.

2. Krok

Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1 cm, vykrajujeme kolieska s priemerom asi 6 cm, poukladáme na plech s papierom na pečenie, s odstupom, nakoľko ešte podkysnú. Menším pohárom s priemerom 5 cm urobíme do kolieska priehlbinku. Nasypeme lyžičku cukru a položíme polovicu marhule, okrúhlou časťou hore. Necháme podkysnúť. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom. Upečieme pri teplote 180°C 20 minút. Teplota a čas sú orientačné. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Spolu som mala 40 kusov. Dobrú chuť!

3. Krok

Marhule umyjeme, osušíme a odkôstkujeme.

28. júla 2021