:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V68UXqb4MX063Kif72vr/e08779cfb3d7351b5d5c446cd6d0e6.jpeg "Mango sticky rice")
Mango sticky rice
Mango sticky rice je výborné sladké thajské jedlo, ktoré kombinuje chuť sladkej ryže a manga.
Ingrediencie
Kokosová lepkavá ryža
- 310 g lepkavá ryža
- 400 ml plnotučné kokosové mlieko
- 3⁄4 kl morská soľ
- 150 g kryštálový cukor
- 1⁄2 ks list čerstvého pandánu
- horúca voda
Slaná kokosová omáčka
- 41⁄2 g kukuričný škrob
- 11⁄2 g morská soľ
- 1 pl cukor
Najnovšie letáky
Postup
Ryžu namočíme do vody, zakalenú vodu zlejeme a nalejeme novú. Takto ryžu umyjeme aspoň 5x.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V68UXqb4MX063Kif72vr/2c109e9de5a0272d5616ac454d0937.jpeg "Mango sticky rice - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Umytú ryžu zalejeme vriacou vodou a necháme ju pod pokrievkou 15 minút odpočívať.
Kokosové mlieko (280 ml) zmiešame s kryštálovým cukrom a soľou. Pridáme do neho tiež polovicu listu pandánu a privedieme ho do varu. Keď sa cukor rozpustí môžeme vypnúť sporák.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V68UXqb4MX063Kif72vr/bd8c5cc388d0fc10c475cc3b0b1900.jpeg "Mango sticky rice - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 15 minútach odlejeme vodu z ryže tak, aby pokrývala vrch ryže a misku vložíme do mikrovlnnej rúry na 9 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V68UXqb4MX063Kif72vr/5397337b1ac7f76a6272956e2fa3a2.jpeg "Mango sticky rice - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Uvarenú ryžu premiešame s kokosovým nálevom a prikytú ju necháme 30 minút odpočívať. Za ten čas sa kokosový nálev vsiakne do ryže.
Príprava omáčky Kokosové mlieko (120 ml) zmiešame s kukuričným škrobom, cukrom a soľou. Omáčku varíme na miernom ohni za stáleho miešania do zhustnutia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V68UXqb4MX063Kif72vr/98536f34ae7ace6a3cab8a6ebc33fb.jpeg "Mango sticky rice - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mango ošupíme a nakrájame na plátky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V68UXqb4MX063Kif72vr/e704ad5febd36004247d1dc665a74a.jpeg "Mango sticky rice - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2TyAzZ0znJXJCRdZuWsf/8c59babc59acccb3c96fe9c6bb4880.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové cookies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4dvm1WZ5He6TnGBYon6g/6238111cd8fe382ab24316b2bd7e90.jpeg "Náhľad receptu Rýchla zeleninová s krupivovými haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NIPQb-snXTrovWHwcGnf/38e6c5c1860379bd848f6836ba1c6b.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý šťavnatý koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNctwVsI67z1HyMHnt5V/67eb756a86d96d0f7112e227734ad64d.png "Náhľad receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
