MALINOVÝ DŽEM

Maliny som si vytriedila, odstránila nečistoty a asi 500 g si v smoothie mixéri rozmixovala na hladkú kašu spolu s mätou. V hlbokom hrnci som si zmiešala zvyšné maliny spolu s potrebným množstvom cukru a s malinovo-mätovou kašou a ešte som pridala trochu citrónovej šťavy.

Nechajte variť pokým sa zmes nestane homogénna. Ja som ich trochu popučila hneď ako som ich dala do hrnca. Hustotu som si vyskúšala tak, že malý tanierik som si dala na chvíľu do chladničky a potom som dala malú lyžičku džemu naň a po chvíli uvidíte hustotu. Hotovú malinovú zmes som naliala postupne do malých pohárov, ktoré som si predtým sterilizovala a poriadne vysušila. Zaviečkovala som a nechala na teplejšom mieste vychladnúť.