:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/McD5wfFu5wfybX33Z2aQ/3036e091c20406e5ceb3e5142f81f8.jpeg "Kysnuté bochníčky s medvedím cesnakom")
Kysnuté bochníčky s medvedím cesnakom
Pripravte si toto domáce kysnuté pečivo, ktoré zostáva vďaka smotane vláčne aj na druhý deň.
Ingrediencie
Kvások
- 20 g droždie čerstvé
- 1 cukor lyžička
- 1 hladká múka lyžica
- 50 ml mlieko
Cesto
- 400 g hladká múka
- 20 g cukor
- 1 čl soľ
- 70 g kyslá smotana
- 50 g maslo zmäknuté
- 170 ml mlieko teplé
Náplň
- 40 g maslo mäkké
- 20 g medvedí cesnak
- 1 Štipka soľ
- bielok na potretie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Do misky rozdrobte droždie, premiešajte s cukrom, prisypte múku a všetko zalejte teplým mliekom. Lyžicou všetko premiešajte a nechajte vzísť kvások na teplom mieste.
Do inej misy dajte všetky suroviny na cesto, pridajte vzídený kvások a všetko spracujte na cesto. Misu s cestom prikryte a nechajte na teplom mieste cesto nakysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Trvá to zhruba 1,5 hodiny.
Medzitým nasekajte najemno medvedí cesnak a zmiešajte so zmäknutým maslom a štipkou soli.
Vykysnuté cesto dajte na dosku a rozdeľte na 10 kúskov. Z každého kúska vytvarujte hrčku a skladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Prikryte utierkou a nechajte ešte 30 minút kysnúť.
Rúru predhrejte na 180 °C. Nakysnuté hrčky potrite rozšľahaným bielkom. Uprostred každej hrčky urobte hlbší zárez a do každého zárezu dajte cesnakovú náplň. Bulky pečte v predhriatej rúre pri 180 ° C asi 18–20 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lcXxRyNGwrj9O3M3_R2C/ef2281bc52e1256ec1f22030b26617.jpeg "Náhľad receptu Chia pudding s ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GyUCaFex-6dL5oJkYkOV/c8ed0390baac69601e41e5324ff7bc.jpeg "Náhľad receptu Kurací paprikáš so zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TS7geWMBt9ytpcVlaqLC/fc71bd7aa673ba51eae87c2b8cce54.jpeg "Náhľad receptu Mini Quiche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IVwq9V5JWEKxdFeE0N5i/6e89712674285ab35b014625a280eb.jpeg "Náhľad receptu Dvojfarebná smotanová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wOLB5buheOrEIJ22CAKV/76fd2618a5722e559251516a7dfb6d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové s knedľou")
