Kulajda

Name: Kulajda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 väčšia cibuľa; 410 pochuťková smotana; 500 ml mlieko; 1 pl hnedý cukor; 2 pl múka; 1100 ml voda; 760 g očistené zemiaky; 30 ml ocot; 2 pl kôpor; 50 g maslo; 40 g sušené hríby; 2 hrste hríby čerstvé alebo mrazené; nové korenie; bobkový list; 4 Farebné korenie; Úplný kmín; vegeta; soľ

TASTElist

Táto česká polievka sa varí rôzne,,tento recept mi povedala moja česká kamarátka ako varí jej babka, ja som si ho máličko upravila a chutila nám s manželom. Skúste 😉

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 väčšia cibuľa Pridané do
410 pochuťková smotana Pridané do
500 ml mlieko Pridané do
1 pl hnedý cukor Pridané do
2 pl múka Pridané do
1100 ml voda Pridané do
760 g očistené zemiaky Pridané do
30 ml ocot Pridané do
2 pl kôpor Pridané do
50 g maslo Pridané do
40 g sušené hríby Pridané do
2 hrste hríby čerstvé alebo mrazené Pridané do
nové korenie Pridané do
bobkový list Pridané do
4 Farebné korenie Pridané do
Úplný kmín Pridané do
vegeta Pridané do
soľ Pridané do

Odporúčané produkty

Podravka ochucovadlo

Podravka NATUR

Podravka kečup jemný

Podravka dijónska horčica

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Na masle alebo oleji orestujeme očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu. K orestovanej cibuli pridáme čerstvé a sušené hríby(pred varením asi na 20min namočiť do teplej vody a do varenia dobre vytlačiť z prebytočnej vody) orestujeme ich.

2. Krok

Hríby zalejeme vodou aby boli ponorené a dusíme cca 20min..

3. Krok

Pridáme kocky zemiakov a korenie podľa chuti (soľ, celé korenie, celú rascu, bobkový list, nové korenie). Dolejeme nad úroveň zemiakov vodu.

4. Krok

Pripravíme si zátrepku. Ku pochúťkovej smotane a mlieku primiešame hladkú múku (ja som použila špaldovú)dobre rozmiešame aby nám neostali hrudky.

5. Krok

Keď zemiaky zmäknú, k polievke prilejeme pomaly, za stáleho miešania smotanovú zátrepku, ktorá kulajdu zahustí.

6. Krok

Polievku na miernom stupni povaríme pár minút, keď je moc hustá, zriedime horúcou vodou Pridáme nakrájaný kôpor.

7. Krok

Nakoniec dochutíme octom a cukrom.