Kulajda

60 min

Alena

REKLAMA

Pravá česká tradičná kulajda s hríbmi a smotanou

60 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

5 väčších zemiakov Pridané do
2 hrste huby Pridané do
maslo Pridané do
1 ks žltá cibuľa Pridané do
1 ks bobkový list Pridané do
soľ Pridané do
6 celé čierne korenie Pridané do
kôpor Pridané do
180 ml smotana na šľahanie alebo mlieko Pridané do
1 pl hladká múka Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Na masle si speníme nakrájanú cibuľku. K orestovanej cibuľke pridáme huby (zmes sušených hríbov a suchohríbov), ktoré sme si vopred namočili do vody. Huby pred tým poctivo vyžmýkame od prebytočnej vody. Krátko ich spolu orestujeme a potom zalejeme vodou a necháme dusiť asi 20 minút.

2. Krok

Zemiaky si očistíme a nakrájame na kocky. Vložíme ich do hrnca k hubám aj spolu s koreninami a soľou. Keď sú zemiaky mäkké môžeme k nim pridať zátrepku, ktorú si pripravíme vymiešaním smotany s lyžicou hladkej múky. Znížime teplotu na sporáku a za neustáleho miešania prilievame postupne šľahačkovú zátrepku do hrnca. Chvíľku povaríme a ak je potrebné polievku ešte dochutíme. Na záver do kulajdy s hubami pridáme nasekaný kôpor, ktorý polievku krásne rozvonia svojou typickou vôňou.

27. apríla 2021 Nahlásiť chybu v recepte